那威夹起两颗大米先看了看又闻了闻。

“次非要带他来尝尝。”

“酱酸甜咸三味相互呼应，却又不突抢了鱼香味。”

此时此刻就想找林国栋请教，关于这菜的法和思考。

“在翠仙楼当厨师，今天是看到朋友圈慕名而来。”

“爷爷，其实我姓库，名娄兵。”

接着到了最重要的试吃环节，把鱼香丝嘴里品尝。

林国栋人都傻了，这特么是什么自我介绍，猜谜语吗？先生您哪位？

“可这菜吃起来青笋完全不抢鱼香的味，不但利用的青笋优秀的颜，还理了味上的劣势，这怎么可能？！”

“我就说这样蒸来的米饭比电饭锅好吃很多，老黄非跟我扯人工扯成本的。”

虽然他明白师承有，林国栋未必会说。

他不确定如果师傅还活着，能不能到这个程度。

“哎哟，这滋味，吃肚浑洋洋的，是泡姜的作用吧。”

“摆个路边摊也这么匠心神，这对烹饪是倾注了多大的和心血”

“丝炒的火候刚好，外面微微焦香，里。”

那威将鱼香丝和米饭拌在一起嘴里。

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“外表光泽没有泛黄，没有横裂纹，米香郁粘好。”

那威吃完了一份鱼香丝盖浇饭，得了一个结论。

林国栋一脸黑线的摆了摆手。

林国栋给那威倒了一杯茶。

“翠仙楼的客人动不动就什么生鱼片，哪有这个好吃，这才是接地气的民间啊。”

那就是大到主材的料，小到米饭的蒸制方式。

“说实话，我了一辈厨师，吃到老师傅你的饭，也是惊艳的很。”

林国栋一听疑惑的问。

林国栋一掌拍他上。

“你是哪位？”

爷爷，其实我姓库，名娄兵。

那威用勺舀了一勺米饭，没有拌酱直接嘴里。

“加上木耳介于和脆之间的，这层次太丰富了”

“说别人，就你名字好听！”

“还有叫那威的，那威哪位，这去咋自我介绍啊。”

那威看到林国栋疑惑的神，明白是自己没说清。

只知自己在商业餐厅熏陶，消失不见十几年的初心似乎回来了。

“而且最神奇的是，青笋本的味明明比冬笋重。”

“竹香味？竹筒蒸来的？”

“你确实酷的。”

“老师傅，我就是那威。”

那威一听脸一凝，心想可能林国栋年纪大了耳朵不是很灵光没听清。

“老师傅，自我介绍一，我是那威。”

连忙掏随随带的翠仙楼工作证，骷髅兵看了直挠。

骷髅兵一脸苦笑看着林国栋。

“青笋丝跟没用油煸炒一样，保留了最原始的脆。”

甚至葱姜蒜的理，都是完中的完。

。”

于是又大声的说了一次。

但还是起走到林国栋面前，为表尊重，还是先介绍一自己。

“这老师傅用的是五优稻大米吧，摆个路边摊是真舍得买好材啊”

现在的他犹如刚踏师门，对每一菜都充满好奇心的状态又回来了。