面条不仅颜是完的金黄，味更是酥脆。有些炸到划伤上牙膛，这虾却是脆的一抿就掉渣。

确实漂亮，极细面条被炸的金黄，没有一被炸过，都是完的颜。整只炸虾保持着虾微微弯曲的形态，红虾尾来，给这虾增添了一丝可。

才能发现，这炸虾不仅漂亮味更是一绝。

倒一些油锅，将鱼倒锅中，要一刻不停的翻炒，防止粘锅。尹秋池和祁安炒了好久，直到颜变得金黄，撒上调料，现在可以隔一会儿翻炒一遍了。

小鱼儿裹上面糊，大虾去壳缠上面条，通通油锅。

可惜这秋季才来，不然辣椒粉也有了。

据颜的浅，尹秋池把这些分成了“微辣”、“中辣”、“重辣”、“变态辣”四个等级。

确、畅。

好久没吃到甜辣味了，尹秋池有些怀念。

有一个说法是：如果大家吃饭时都夸厨师的好，那说明厨师的可能不怎样，如果大家都不声，才是忙着吃饭，没工夫说话。

众人爆发：“哇——”的惊叫。

但尹秋池相信没有错误的材，只有错误的法。

然而等到他们拿到这盒饭，却是都住了嘴。

“是面条。”尹秋池回答，“你尝一。”

祁安闻到香味就放手中织了一半的布，跑到尹秋池旁边盯着看。

原本无法想象的味在前象化。

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实在是太太太香了啊！

很多人不喜在饭的时候被盯着，但尹秋池动作老练，本不会因为别人的观看产生压力。

这菜要通过蒸炒等程序，将鱼的分完全来，使其变得燥蓬松，像动的细一样纤细卷曲，所以名叫炒鱼。

炸鱼和炸虾盛盘里，祁安的都要来了。

“这个虾上面一圈一圈的缠着什么，好漂亮啊！”

将大鱼蒸熟，挑中间的脊椎骨和大刺，炒鱼最关键的步骤就要开始了。

沾上解腻的甜辣酱，味更上一层。

哪怕是最级的厨神，看到他的动作也会被震撼。

也许什么时候会找到芥末的替代品。尹秋池真的很喜收集不同味的酱料。

炒鱼是赫哲族的传统，鱼独特营养价值丰富，且便于储存。

他们早就闻到了，这是一份充满油炸香气的盒饭，可是真的用睛看到时，这刺激又完全是另一个等级了。

有了这个酱就不得不吃一些炸了。

还有一些大鱼，这些大鱼质就比较柴了，不是炖是炸都难以味。

虽然尹秋池知自己极有天赋，但老练的动作背后仍然是千万次的练习。

这里最常见的就是鱼虾和禽类，都是非常适合油炸的材。

油温控制的确，在最合适的时间把它们一把捞。还要复炸一遍，让已经定型的外壳变得更酥脆、更金黄诱人。

祁安很喜他这样专注的神，仿佛一呼一间充满对材的敬意。

祁安狼吞虎咽，尹秋池怀疑他到底有没有尝到味。

等到颜更一些，才算炒好了，炒好的鱼分明，酥脆，尹秋池调味放的不多，因为炒鱼就是要保留鱼本的味。这一调味去，激发了鱼本的味，又不会喧宾夺主，极其鲜，拌到饭里正合适。

金黄的炸鱼、酥脆的千丝万缕虾，松的炒鱼拌上米饭，再照他们的喜好挑选辣度，红的酱淋上去。

。

几天没见，只能啃着馒大饼度日的人们对盒饭的涨到惊人的程度。

。

这些大鱼虽然质不好，但是刺却很少，正适合来炒鱼。

带辣味，是它们的防御手段。

还剩一些小虾，尹秋池把它们都倒面糊里，直接成炸虾饼。

野蜂不会单独采一的，要许多合起来，才能形成这样独一无二的甜辣味。

尹秋池的归来受到伐木队的烈迎。

中辣和微辣的分量特别多，尹秋池取一分，把它们和莓果煮在一起，调成了更特别的酸甜辣。

等到他拿炸盒饭，迎声又上了一个层级。

这些蜂是蜂采了这的，经过一个冬季的漫发酵而成的。

是这个！只有这么漂亮的盒饭才能得上这么烈的香气。