梅娘想了想，说：“娘，昨儿都吃过饺了，要不咱们今儿锅贴吧。”

虽然吃饺是过年的习俗，可是连着吃两顿也够腻的。

换个锅贴吃吃，看着外观跟饺差不多，也是蹭蹭过年的喜气。

武大娘听了也说好，还：“说起来，你都好久没锅贴了呢。”

想起上次锅贴一家人吃得满嘴油，母女俩都忍不住笑了起来。

梅娘说就，洗过脸就过来准备馅。

她看到案板上放着几块，其中一块还是，便问：“娘，这你预备什么的？”

武大娘说：“这不是过年嘛，就想着多些菜，拿了几块来化开，你想什么就随便用。”

“那咱们就个锅贴，新年一年都气冲天！”

武大娘听了说这彩好，两人说笑着开始活。

洗净，剁成泥，加料酒搅拌去腥。

葱姜切碎备用，把椒泡在中泡一炷香的功夫，成椒。

馅中放葱姜碎，加盐、糖、酱油和香油等调料，打清。

倒椒充分拌匀，再倒清，边倒边搅拌，直至馅粘稠上劲儿。

把搅拌好的馅放到门外雪地里稍微冰一，这样的馅更好包。

武大娘把醒好的面团拿来，搓成条切剂，擀成饺大小。

她一边擀，梅娘一边包。

锅贴比饺更好包，馅料放在面中央，两往中间一就行了。

平底锅中倒油，放锅贴，盖上盖煎。

等到锅贴底煎，锅贴呈半透明状的时候，在锅中加小半碗，再次盖上锅盖，用蒸汽将锅贴上蒸熟。

等之后，在锅中淋少许油，将底煎脆就好了。

鱼汤

一大早上, 金戈就被撵去武家取早餐了。

金戈本来不想这么早就去，可是一想到今天是大年初一，梅娘十有八九又会饺, 而且他也怕去得晚了, 梅娘真的会亲自把饭菜送到衙门来, 他就想着自己还是早些去吧，哪怕多等一会儿, 也比被顾南箫训斥好。

还没到武家门, 他就闻到了一郁的香味。

原本还没复苏的胃立刻清醒过来, 肚咕咕直叫, 促着他快些前行。

离武家越近，那香味就愈发清晰起来。

冬日的清晨，炊烟袅袅，远近的胡同时不时有快的爆竹声响起，再加上这的香味，让人心无比雀跃。

金戈只顾着猜测梅娘又在什么好吃的，的时候差儿蹬了个空。

他赶站稳脚跟，还不忘正了正帽, 才走到武家敲门。

很快武兴就跑过来开了门, 金戈一抬正看见他嘴里得鼓鼓的，一边大嚼一边看着门外。

见是金戈来了, 武兴立刻笑了起来。

“金戈大哥，你来啦！”

他这么一说话，满嘴的香味都遮掩不住，馋得金戈不禁咽了。

“是呢, 我这不是想着大冷天的，可不敢劳烦梅姑娘跑一趟, 就厚着脸提前过来了。”

武大娘正在学着梅娘的样铲锅贴锅，见金戈来，忙说：“你来得正好，锅贴才好，快来趁吃！”

金戈意识就要答应，一想到昨天顾南箫那个冰凉凉的视线，已经迈门槛的脚立刻就缩了回去。

主都没吃，他凭什么先吃！？

金戈站直，笑着说：“多谢武大娘，不过我们三爷还饿着肚呢，小人还是先给三爷送饭吧。”

梅娘听了，便走过去接过金戈手里的盒。

她盛了一匣新锅的锅贴，又放了几样粥和小菜，装好盒到金戈手里。

“金戈，这些是给顾大人的，另有一盒是给你的，你记得吃。”她顿了顿，说，“回去跟顾大人说，叫他时吃饭，晚上多睡会儿，别只顾着忙，再把熬坏了。”

金戈喜望外，连连答应。

他就喜梅姑娘这落落大方的模样，那日顾南箫一时急当众抱了她，金戈在后看得心惊，生怕梅姑娘跟其他女一样，或是害羞回避，或是哭哭啼啼，甚至要死要活。

这好了，梅姑娘一儿都没把这事儿放在心上，该怎么样还是怎么样，这样才对嘛！

他兴兴地回了衙门，把梅娘的话一字不落地告诉了顾南箫。

他本以为顾南箫听说梅娘的反应会很兴，没想到顾南箫却看着前的碗盘沉默不语，似乎连香的锅贴都不能引起他的

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>