最适合用来煎烤。

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其他几只狗和豹就吃羊脖那一块，虽说骨多，但质细腻，有有瘦还带胶质，香气十足。

这分的泛着粉红，有明显的大理石纹。

说罢便拿筷，把羊夹烧了的铁锅中，锅里还有刚刚炼来的羊油，羊油没有完全倒净，在锅底还留了底油。

鲜炖羊是要有的，还得来一个稍微重一些菜，弥补自己最近这段时间被憋的天天清汤寡的胃。

家里杀羊，不能两人吃独，要说家里谁最有资格吃羊，还得是大黄。

将羊肩一放去，滋滋啦啦的就开始发听着就好吃的响声。

油脂的香气加上酥脆的，味是辣椒面的辛辣。

羊的味一就在空气中飘散开来。

可炼油后的油渣倒是很香，赵叶青把羊板油清洗净放锅里炼油，最后把熬的金黄的油渣捞来放凉。

来，拿来血。

把羊肩挑来，剁成合适的大小，放碗里，加上调料码好味。

她不理穆奚的调侃，将目光定格在了羊肩上。

也奖励一自己这几天辛苦踩雪割牧草的劳累。

没忘记开指挥穆奚，“你得了空就去拿萝卜来，放羊汤里。”

就是啃的时候比较麻烦，赵叶青还是更喜大吃。

往穆奚嘴里也了一块，这才去理已经腌制好的羊肩。

只是羊没有膻味，可羊油就免不了有膻味，所以平时还是不常用。

一大块羊油只熬来了一油渣，在上面洒些辣椒面，送嘴里。

赵叶青给它单独煮了一整的羊排。

盆里还有一大块羊油，上次那羊也有羊油，像猪板油一样放在锅里炼油，炼来后就放搪瓷碗里面装着，炒饭或者炒菜的时候拿来放一些，能增加香味。

穆奚把羊血和脏都掏来后，看见她皱眉端着装羊的盆，开，“别了，放在那，你去别的，我没洁癖不怕脏。”

她如释重负，把羊给了穆奚，扯了手，还忍不住用清洗了两遍手。

新鲜割来的羊还带着温，最适合用来煮，这时候的羊新鲜不说，煮来还带着些鲜甜。

由于肩平时活动得比较多，所以羊肩纤维，也比较多，。

白的骨被包裹着，外层有厚厚油脂层。

冰箱

穆奚把理好羊拿来，笑着戳穿她，“你只要是想吃，总能找到理由奖励自己。”

这组合搭恰到好。