绕是好了心理准备，董嘉柔依旧被盘中煎得焦黄的厚鹅肝有些惊到，不?过她只?是神中透?了些许意外。

九阿哥面一僵，想?到当初的形，虽然?不?至于从椅上摔去，但他?着实惊讶了许久。

董嘉柔继续谦虚老实地?认同，吃人嘴短嘛，何况，这味确实不错。

看着端着鹅肝的人鱼贯而，九阿哥咬牙：“行，爷今儿就看看九福晋怎么稳如泰山的。”

董嘉柔切了小块鹅肝, 蘸了小碟里的酱，在九阿哥的注视品尝起来。

其实准确说起来，这应该叫鹅肝, 董嘉柔觉得鹅肝质地细, 而不腻, 很?是鲜, 董嘉柔还觉得这鹅肝似乎还有一独特的香味, 这般想着?, 董嘉柔便又续了一?。

董嘉柔听着，倒是跟她前世了解的差不?多。

罗伯特开始介绍鹅肝，用他?不?甚利的汉语。

……

罗伯特将鹅肝切好，分?盘，推到九阿哥和董嘉柔面前，请二人品尝。

那时候董嘉柔就有些不明白，明明是为了鹅肝这样填喂，为什么不叫“填鹅式”？

九阿哥对比当初自己的模样?，好像，九福晋，真的算是稳的了。

虽然?董嘉柔前世没吃过鹅肝，不?过不?影响她了解这东西。

“因?为今天给你们吃的是煎鹅肝，需要乘吃，所以是等你们来了才?锅煎的。”

上辈，董嘉柔知鹅肝大概是怎么生产来的, 她还顺带查过鹅肝的相关知识, 没办法, 鸭鹅一嘛，上辈她可是产生过养鸭场的念的, 碰到相关的鹅问?题自然就顺带一起查阅了。

生产鹅肝最早可以追溯到公元前两千多年，那时候很?多国家都很?衷于填鹅，吃鹅肝，其中，以犹太?人最为衷。希特勒上台后?，将填鹅视作?为待动，谁填鹅，就判刑，以此抓了不少犹太?人……

董嘉柔还看过相关视频，填喂得当的鹅，在解剖的时候，能取超大脂肪肝，几乎占据了鹅的腔。

“爷没说错吧？是不是带你开界了？”九阿哥得意。

九阿哥见了, 笑：“怎么样，这滋味儿是不是很特别？”

董嘉柔?，能不特别嘛，这鹅肝在她那个时代也是作为档餐的，可不是每个人都吃过的。

“旁边的酱，是我们用大清的果?制作的，蘸酱吃，酸甜解腻。”

鹅肝的生产, 说起来简单, 无非就是将达到一定日龄的仔鹅, 在短时间人工填喂大量能饲料，快速育, 这饲喂方式又叫“填鸭式”，让仔鹅的肝脏快速积累脂肪，得到超大的脂肪肝。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)