结果时为找了半天没找到二维码在哪儿，最后还是换成他扫奚溪，这才加上了一个id名字叫“嘻嘻嘻”的号。

加完微信，收起手机，他说：“那我走了。”

奚溪说：“好啊，拜拜。”

时为骑上车离开，只觉今日份的人际往已达上限。

就这样几天来，最淡定的还要数罗耀江。

莫亚雷调来时为，又给他启动了pip，反而让他彻底无事一轻，每天就坐自己办公室里刷手机，不知是在玩乐麻将还是看票。

时为跟奚溪倒是可以互相分担工作，但也真的是到救火，在一个又一个就餐峰之间疲于奔命。

唯一的改竟是莫亚雷带来的，他在某天厨房和餐饮的早会上宣布——

今后每天销售和前厅会在系统里更新两次住和销售的数据，而且还会加上宾客类型的分析，供厨房和餐饮预测用餐人数和用餐峰时间。

以及房务那边改了程，承诺提升房效率，前厅也承诺不再超量赠送行政权益，所以之后行政酒廊“对月阁”的人压力也会降低一些。

两项变化都对全日制厨房影响最大，好的那影响。

时为猜这多半是丛欣努力的结果，她对他说过，会在自己职权范围给他最大的支持，她说到到了。

而相应的，理层也对厨房和餐饮提了要求，必须结合上面这些数据，以及每天闭餐之后的剩余菜品分析，好第二天备料备餐的预测，提升自助餐和酒廊的满意度。

时为明白，这也是他的pip。

但在厨房，你可以说这是一个统筹问题，虽然它更像是法，也可以说它是一个统计的问题，虽然它更像算命。

他不是没想过如何改变，只是还不知是否应该走那条路。

工作十年，他曾经待过的都是致餐饮一类的法餐厨房，理全都几近严苛。

这传统一直能追溯到十九世纪，致餐饮之父，国王的厨师，厨师的国王，古希腊掌法餐的神，——奥古斯特·埃科菲，开始在自己的厨房实行军事化理，从而一扫混，大大提升了效率。

他把厨师团队比作军队里的“旅”，叫brigade de cuise，把厨师服变成双排扣，借鉴的也是军装的款式，而oui chef其实就是“是，官！”，完全跟军队里一样。

一百多年之后，绝大多数西餐厨房仍旧沿用这理模式，以至于时为当年学徒的时候曾听同事吐槽，说自己当过兵，现在法国的军队本没这么严格。

服从训练似乎就是让学徒状态最简单效的方法，所有新行的人都要经历一些糟糕的事，同时自我洗脑，大家学手艺的时候都这样，所有人都是这么过来的，对你有期待所以才这么严格……就这么才能持来。

而哪怕没过厨师，很多人也能在文艺作品里看到类似的描述，比如那个著名的狗，说自己年轻时因为汗太多，当时跟的chef把他衣服剪开，让他就那么在厨房继续工作。等到他自己当上主厨，功成名就，同样满嘴脏话人攻击，甚至还把这一搞成了综艺效果。

就像一遗传病，代代相传的暴力。而且也并非西餐厨房独有，在中餐厨房更多的是一古老的师徒制，他也不是没听朱师傅说过。反正只要踏厨房地界，便是主厨们的一言堂，什么规章制度，什么员工满意度，什么人力资源门的约束，在他们中全都渺小可笑。

他很想跟丛欣谈谈这个问题。

但在那几天，除了她过来巡视餐厅，他就没见过她，两人碰面也没时间说更多的话。

他曾听别人说，她会上五半的早班来看他们早餐，但他到全日制厨房之后，她反而不来了，九开完理层早会才到自助餐厅走一圈，中午再去一次行政酒廊。

他当然知这也正常，她理着一家270间客房350名员工的酒店，不可能icroana到这地步，每天问他今天觉怎么样？

一早醒来，丛欣发现了奇迹。

那几天工作渐渐步正轨，她也开始缩短自己在酒店的时间，每天七半到店，闹钟便定在六四十，听到铃响，伸手掉摸过来，这才勉睁。

照例先看几大

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