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第29节(3/3)

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月19日蓝屏宕机那天的应急置,pv旗酒店全都受到系统崩溃的影响,江亚饭店可以说是应对最成功的一家。

赞许当然都是给杰森陈的,丛欣无所谓有没有人知这其实都是她履职以来的事,只是说:“我听说pv集团已经在计划采购备用理系统,但这是个大工程,估计短期之没办法落实到每家酒店。江亚饭店的况比较特殊,我们其实可以先启用瀚雅的理系统作为备用,以防类似的况发生。”

这个建议她早就对杰森陈提过,但一直没得到明确的答复,这一次提来,也算是三六面都听到了。

后来又聊到行业各大公司陆续公布的q2年报,几大ota平台的利增幅远远超过所有排名靠前的酒店理集团。

丛欣由此说到江亚饭店的业绩,说:“我分析过这里的宾客类型,绝大多数只住一天,回客也比较少。比起几晚连住的客人,不住退房,还是房间清扫,我们都承担了更的运营成本,获得的却只是同样数量的房晚收。”

“那你有解决的计划吗?”是叶缜开问她。

丛欣继续说去:“客人来上海游览的话,在城市中心的酒店连住两到三晚是一个比较合适的数字。江亚饭店的地理位置是极好的,但据客调反应,客人选择在这里住,主要还是于对历史建筑的好奇。参观拍照之后,他们更倾向于换到同城其他酒店,有些是因为价格,也有些是设施的问题,短期可能没办法得到很大程度的改

“但我一直相信,件只是一家酒店的一方面,服务可以成为更重要的影响因素。就像您过去说过的,房务是一家酒店的灵魂,前厅是酒店的中枢神经,那餐厅便是酒店的乡愁。这次我们行政酒廊开发的新菜单,将会为行政礼遇客人提供一周不同的半自助菜单选择,希望能通过此举增加客人在江亚饭店住的房晚,也带来更多的回客,甚至引附近五公里半径其他竞对酒店的住客,以及同城的客人来我们这里用餐。”

大佬们,微笑,未评价。愿景是很好的,但结果如何尚未可知,也未必被看好。

毕竟西餐厅l’ile已经算是外滩比较有名的餐厅,正对黄浦江景的台位更加名声在外,而且还会在每年人节、七夕之类的日所谓“全上海唯一”的双人餐。但那个餐也因为定价昂上过不少自媒的排行榜单,被拿来跟纽约、黎、敦的人节消费比较,得结论——全世界谈恋就数上海最贵,“沪币”汇率世界第一。l’ile都未曾到的事,她又凭什么认为“对月阁”可以到呢?

丛欣也没打算在这个时候证明自己,只是继续说去:“现在新菜单的研发已经接近完成,预计会在今年秋季的城市餐厅周开放预定。除了短期业绩的考量,我们也是想趁这次机会,推一江亚饭店的官网和公众号小程序,增加我们自有的宾客来源,减少对ota平台的依赖。”

几句话又转回方才对q2季报的讨论,她说完自己想说的,继续听席上大佬们的去。

席散之后,众人各自离开,叶缜与她一起走了一段,聊了几句,临别时又拥抱了一。叶缜在她耳边说:“真兴在这里看到你。”

丛欣笑起来,直觉这是自己在这一天听到最真挚的一句话,不两人是否分属两家集团,有着不同的目标和利益,叶缜只是很兴在这里看到她,和大佬们坐在一张桌上吃饭。

辞别叶缜,丛欣搭电梯楼。铜金属门无声动,合上的那一瞬被一只手挡住,有人随即走轿厢,是韩致一。

“韩先生。”她调一个合适的笑容跟他打招呼。

韩致一却没说话,只是伸手反复了两关门键,等到电梯门重新合上,轿厢开始行,才开问:“刚才那些话都是郑徽让你说的吗?”

丛欣没回答。

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