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第39节(3/3)

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天丛欣刚好在巡视酒廊,看见这位请过她吃饭的网红,过去打了招呼。两边聊起来,钱宏毅认她,这才意识到自己上回差当着人领导的面挖墙角。丛欣也是听钱宏毅说了才知,这一顿是时为主动回请的,作为对oni那餐饭的答谢。

寒暄几句,握了手,丛欣离开对月阁,心里其实是有些意外的,只觉当时低看了时为,他并不怕被别人看到,也很清楚自己应该怎么

果然,她当晚便刷到chef hong账号发布的一篇笔记,有餐和环境的照片,也有他跟时为的合影,文,回顾了一把两人当年在黎学厨的经历,完商业互,顺带巩固人设。

对月阁的宣传初见成效,丛欣在所有向上的汇报和理会议上,都把这作为整个厨房门的成绩,还谢了莫亚雷这位行政总厨。再加上这个项目是pv中国区市场传讯负责的推广,莫亚雷未必乐意,却也说不什么,只是时为西餐厨房cdc衔已经名声在外,比欧的升职暂时是肯定不能再提了。

对此,彭聪倩也打电话过来跟丛欣聊过,说:“你也知这就有蹬鼻上脸的意思了吧?”

丛欣只是笑。

江亚饭店的餐饮业绩不理想已经有很一段时间,尤其是西餐厅l’ile,在本地算是有名气,单看还过得去,只是成本企,利几乎等于无,甚至亏损。

连续几年报表里的数字很难看,业主代表赵宜也在年度会议上提过几次,只是当年跟pv签订理协议的时候完全没有业绩方面的约定,酒店整如此,餐厅也是一样,就这么一年年去,只能提意见,不见改善。

直到丛欣忽然来了这么一。再加上这一年国家旅游局修改了星级宾馆的评定要求,哪怕是五星级,也不再必须备西餐厅,只须设置中餐厅和全日制餐厅即可。这个变化原本对江亚饭店影响不大,毕竟五星级还有更多细分层级,奢华定位肯定跟普通商务的不一样,格调也是要讲究的。但看现在的形势,倘若真让全日制厨房把“对月阁”好了,取代l’ile的位置也不是不可能。而中餐厨房由外籍行政主厨理本就有些违和,到了那个时候,莫亚雷的地位就尴尬了。

很多事在丛欣的计划中行着,但也还是在计划中,她并不明讲。

彭聪倩却又:“另外提醒你一句,酒店圈里都知,一张外国面孔在中国有多值钱,他们本土招聘绝不能提肤的要求,但招聘来中国任职的心照不宣的首选就是白人中年男。上海更是当之无愧的白男天堂,在法国租房的人,来这里几年就能买得起江景房。而且还不是一个两个,他们自成一张网。你要送其中一个走,不是这么容易的。”

丛欣静静听着,觉得彭聪倩又是在她,直截了当地问:“你想告诉我什么?”

彭聪倩笑,说:“没什么,我就随一讲,我上司也是白男,我成天想的就是怎么把他送走。”

丛欣也跟着笑起来,说的却还是正经事:“去年十一月份一次,今年四月又是一次,你替厨平了不少事了,应该知些什么吧?”

彭聪倩那边静了静,但也只是极短的一瞬,再声仍旧笑着,说:“你知就好,厨的事没那么简单,这也算我帮你的一个原因吧。我资本家的走狗多了,每天不是给他们钱撤搜,就是通稿声明,有时候确实不知自己这行到底是为什么,所以偶尔也想看好的,什么帅哥饭,什么血番。”

丛欣知彭聪倩嘴,只要她不想说,自己断断问不来,便也只是寒暄几句,把电话挂断了。

当时已是九月的第二周,她不得不把餐厅的事暂时放一放,是因为收到了集团发布的防汛通知。

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