何况，在这年，山里山外，貌似区别也不是很大。

这么一想，他忽然觉得周边连绵无际的山峦都一变得亲切起来。

就连自己穿着的大脚趾跑来透气的黄胶鞋和打着数个黑布、蓝布补丁的衣服，都变得舒坦。

今天是个值得庆祝的日。

庆祝家人都在。

庆祝自己脚完好，能以一个正常人重新开始！

人逢喜事神，当有味相伴。

略微想了，陈安第一时间想到的就是竹溜，也有了吃竹溜的第一个理由——兴。

蜀地之人竹鼠叫竹溜、吼或是二娃，其鲜，为蜀中名肴。

历史上，竹溜最北到达河北北，到陕西汉中一带，后来气候变迁，不断向南退缩，最后在江域大量繁。遇到天灾粮严重匮乏，竹溜却遍地都是，秦陕一带的灾民就靠着捕竹溜度过最为艰难的时刻。

米仓山属大山，为川陕界所在，大山属秦山系，而秦山系，也是秦岭这条号称大地之脊、南北分界线的山系的一分，正是竹溜很常见的地方。

竹溜，可以说是在这山里，最是容易获得的野，也是不折不扣的味。

想到这儿，陈安兴冲冲地楼。

现在太刚来没多久，山里人通常一天就两顿饭，离吃早饭的时间还很早，今天没啥事儿，趁着这功夫，到山里搞上几只竹鼠回来，到晚上让全家人地吃上一顿，也是桩好事儿。

听着楼板上传来咚咚咚的脚步声，火塘边正在用铁鼎罐煮着红苕的瞿冬萍抬看向楼梯，看到陈安楼，她用火钳将埋在柴火里烤着的红苕扒拉来两个：“陈安，红苕烤熟了，快过来吃。”

陈安走到火塘边看了，随手拿起一个的红苕，边拍边，掉上面的草木灰，指甲歘欻欻几刮掉烧焦的表层，然后剥掉红苕，黄红的里，诱人的香甜气味逸散开来。

说实在的，陈安对红苕，有些小时候的特别记忆，可以说是恨织，恩怨纠缠。

打心底里，他心里是非常抗拒的。

红苕是产作，在蜀地，亩产可达三四千斤，曾是救荒的不二之选。

早些年，几乎年年都要闹荒和夏荒，都是半个多月左右，吃的几乎都是红苕磨成粉，掺上应季的野菜或是蔬菜成的菜糊。

到了现在，和苞米一起，一样是家里的主粮。

山里土地贫瘠，地块不大，没有后世的产和化，自己留的苞米产量实在人，但对于红苕来说，却是极易生，而且得很大很壮实，能很好地补充苞米不足的问题。

至于大米，少想！

红薯，因为切片晾晒时没有削，也没有仔细去烂疤、挑虫，全都带有一丝苦涩味，尤其是虫里，甚至还有些泥，吃上去的可想而知。

不过，那时候有得吃就不错了，实在是不敢挑，挑了的后果就是饿肚。

这还不算，陈安还吃过不少时间的红苕藤。

红苕藤就是在地上分的红苕叶和，后世的城里人估计很多都没见过。

在蜀地，红苕藤历来是用来喂猪，人不吃的。

但为了省粮，老妈耿玉莲会将家里那五分自留地里的红苕藤割回来洗净，锅焯一，捞起来密密切碎，再和用少得可怜的菜籽油炒过的泡酸菜、泡辣椒、泡姜同炒，饭菜。

这样的红苕藤，陈安吃完不到一个小时，就觉痨寡肚，嘴里不住清。

现在穷，不比后世，人们为了调节饮，追求健康或是改善味才吃红苕当粮。现在不单白天吃红苕稀饭，晚饭也是白煮红苕片儿汤，经常连苞米面都不加，还是拌着泡酸菜吃，真是吃得人心(胃)里发烧。

陈安真是吃红苕吃伤了，以至于家里遭灾后，哪怕生活不如意，他也有十多年的时间拒绝吃红苕。

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