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人不多,两样东西很快被服务员送到桌上。
几条猎狗被他定坐在
堂外面,他也不能不
,端着两样东西,到
堂外面的台阶上坐
。
这里的浆
面是以浆
汤
的一
面条,浆
菜是用芹菜、莲
白(包菜)
成的,浆
味非常正,没有异味,此时已经到了六月末,已然
夏,盆地里有些闷
。
他先是简单搅拌,浅尝一
,只觉得这浆
面非常的清
可
,这
时候吃,真是极好!
而那所谓的锅贴,形状是
条状的,里边有馅料,金灿灿的,看着就馋人,吃起来外
焦脆,
里暄
,椒盐调味,可以说是越嚼越香。
两样东西,让陈安
指打开,痛快地吃了起来。
让陈安没想到的是,正在他大快朵颐的时候,一个熟悉的声音传来:“喔唷…小兄弟,又碰上了咯!”
跟着,一人跟着在他旁边的台阶上坐
,不是老何还会是谁?
陈安抬
看了他一
,随即瞟向收购站方向的街
,并没有看到那几個行迹可疑的家伙,他也稍稍松了
气,觉得自己多想了。
随后,他冲着老何笑了笑:“大爷也是来吃饭?”
“是哩!”
他说着起
了
堂,
了碗面
和一碗菜豆腐
来,也坐在陈安旁边吃了起来。
这两样东西,陈安和宏山来汉中的时候吃过。
面
虽然叫面
,却是米
的。
汉中的米直接
成米饭
一般,但是磨成浆
成米
,
却非常的好,米片
糯,再
上特制的辣椒
,吃起来非常
,还
饱。
菜豆腐则是把黄豆打成浆,在锅里烧开,用汉中人家里常备的酸浆
卤,
成豆腐,吃起来
和煮熟的老豆腐相仿,不过味
酸酸的,陈安有些吃不习惯,但汉中人似乎对此甘之如饴,就连黑市场上和那些藏在街角巷尾的小吃摊,都能看到菜豆腐的存在,吃的人不少。
所以,在老何将菜豆腐往陈安面前送,让他一起吃
的时候,陈安摇摇
,直言:“我以前吃过一次,不太习惯那
酸味!”
老何见状,笑了笑,不以为意,稀里哗啦地扒拉了两
面
,吃
去以后冲着陈安说
:“我就好这一
,每次只要来汉中,必定要来好好吃上两碗,每次都是面
和菜豆腐,天
的时候,吃着安逸…要不,我请你吃罐罐茶?”
罐罐茶?
陈安微微愣了
,转
看向老何。
“没吃过吧,罐罐茶其实不是茶,有
像油茶,白面里面加上藿香、茴香、葱
、茶叶、生姜等东西,以前吃罐罐茶,像煨中药一样煨茶,滋味
郁,但现在图方便,
成了小罐茶,就是一锅熬的。这东西回味悠
,是健脾开胃的好东西,但没以前
得好了!”
作为一个地
的汉中人,老何对本地的小吃,如数家珍。
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