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容易将猪肚表面的脏东西洗
来。
这还没完,还得将猪肚翻个面,把上面连着的一层油
也撕掉,这才往盆
里放
苞谷面,又往里面加
一些醋,开始不停地
搓。
苞谷面比较
糙,
力大,
附
好,可以把猪肚表面的脏东西都搓
来,醋又有去腥增香的作用,能去除猪肚上难闻的腥臭味。
其实,村里人并不是不知
猪肚是好东西,而是清洗的时候,要么用面粉加醋
搓,要么就是用盐。
野猪肚比家猪的还要腥臭,得反复清洗好几遍。
一番折腾
来,煮
来的猪肚,却是一个人都能轻松吃掉的东西,无论粮
还是盐
、醋,都需要不少,舍不得。
也有用萝卜或是芭蕉心切小拌着搓洗的,但费时费力,没有好的卤料,
来也不好吃,既然陈安有需要,还不如送给陈安,也算是些心意。
即使有冯丽荣空闲的时候来帮忙,陈安清洗这些东西,也
了大半天的时间,等到人闲
来,一双手
塌塌的,抬都抬不起来,洗猪肚洗脱力了。
关键是搓洗一天,这两年
来,他手上积攒的那层厚厚的老茧,居然被泡得发白,脱落了。
看来,这双手又得经历一番磨难,才能重新
厚实的老茧,没有这层老茧,无论是
农活使用工
,还是撵山、采药,都缩手缩脚的。
还远没到享受生活的时候,老茧对于他这个山村小民来说,还是不可或缺的东西。
晚上休息得很早,第二天早上,陈安提了猎枪,带上随
的布包,和冯丽荣打了招呼后,赶到
村大路和前往李豆
茅草屋的小
岔路
等着李豆
,没多
时间,李豆
也背着背篼,领着
豆,从山坡上
来。
见早早在
边等着的陈安,李豆
微微笑了笑:“我还想着你娃儿会来得慢一些,我有得等,没想到你先到了!”
“啷个能让师傅等徒弟嘛,说不过去撒!”
陈安站起
来,将李豆
的背篼接过来背上:“去年涨了洪
,米仓
好多地方的小桥、栈
都没了,很难走通,估计那些幺店
都没开了,就不走米仓
了,直接到镇上找车坐过去,省时省力。”
“要得!”
对于陈安的建议,李豆
也表示赞同。
那百多里的山间小
,哪怕是陈安这样的青壮,一天的时间想要走完,都得一路
赶,对李豆
现在的
,绝对是不小的负荷,即使他空
赶路,也够受。
那一背篼的东西
沉,陈安知
里面都是些珍兽
和上好药材。
李豆
上了年纪,撵山的时候,也不再想着去打黑娃
、豹
之类的东西,主要是些诸如黄鼠狼、石貂之类的小兽
,也寻一些价格
的药材,时间
了,积攒
来的东西不少,背篼里装得很实在。
当然,他也知
,李豆
这一趟其实最主要的,还是卖那几块从狼窝里得来的金香玉。
陈安也很想知
,现如今这玩意儿的价格,他也有去寻上一些的想法。
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