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豆腐
的简单,就是煮豆浆,煮开了,等着稍凉的时候,豆浆上
会结一层‘
’,用筷
轻轻把这层
夹起来晾晒,晒
了就是豆腐
。
不过
冬后天气不太好,不是落雪就是
雨,这豆腐
的就难了,一个
不好很容易发霉。
上次他
的时候,还是蒋小一拿到厨房里
用柴火烘
的,就
了二十来斤,先
煮过一次,那次放了香油,豆腐
裹满红油,吃起来
得要命,家里老小都很喜
。
蒋小一有时候嘴馋了,还拿豆腐
来用
泡,豆腐
薄,泡一会儿就
了,要是懒得煮,直接搁
酱油和豆
酱,搅拌搅拌就能吃。
先
他喊肚
饿,见着离
晚饭的时辰还早,白
慕就给他这么整,想着让他先垫垫肚
,蒋小一觉得好吃,后
一嘴馋了就拿豆腐
来泡,和几个小的一起,只三天就造了八斤。
如今都没剩多少了,那次
的时候,为了让豆浆凉得快一些,蒋小一和三个小的拿了竹
编制的草帽在一旁猛扇,连着扇了几天累的够呛,白
慕就没再
了。
今儿好不容易凑一起吃,蒋小一拿了三斤
来。张大丫搬了桌
放在院
里,上
摆了满满一桌
菜,瞧着就丰盛得很。
到了傍晚,烤
猪
好了,叫
也好了。
蒋小一又去大房那边搬了一张桌
,上
铺了芭蕉叶,烤
猪直接放在了上
,再把两只叫
放旁边。
叫
肚
里
了
菇,笋片还有大房秋季时晒的
板栗,又因为涂了香料,荷叶一打开,那香味儿就直冲众人
,一闻,瞬间让人些
罢不能。
烤
猪涂了蜂
,表
金黄,一看就觉好吃,大房
味重,怕他们觉得味
不够,白
慕又调了几碗蘸料搁一旁。
蒋小三实在是馋,仰
环视一圈,见大家都没注意自己,便是悄咪咪的伸
了手,想偷偷摸一块尝尝,蒋小一
睛雷达似的,利得很,抬手就照他手背‘扇’了一
掌。
“哎呦喂啊!”蒋小三急忙缩回手。
“去洗手。”蒋小一说。
蒋小二几个呼啦啦跑厨房去,没一会儿又呼啦啦跑
来,一看桌
上满满当当的好吃的东西,个个激动得
了小拳
,急得直跺脚。
“大哥,小二想吃。”
“小三也想了。”
“鸟鸟先,鸟鸟先。”
旁边大人也差
看直了
。
烤
猪一整只不方便吃,白
慕拿刀切了小块,忙完了,见着能开吃了,蒋小一立
夹了块猪
往嘴里
,猪
嘎嘣脆,又香又甜。
白
慕笑了:“好吃吗?”
蒋小一拳
都攥
了:“好吃。”
蒋
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