&esp;&esp;前世，因为是孤儿，又是被助养大，除了院和素未谋面的助养人对她好，她就只能对自己好。

&esp;&esp;她很清楚，只有自己先自己，别人才会她，所以从来不会亏待自己，也绝不待了自己的胃。

&esp;&esp;“万事开难，熬过了这艰难，好日才会来，加油！”程素就着简单吃了两个包，就开始淘米饭，择菜切。

&esp;&esp;在小码卖早的时候，她已经大致向那些扛活的工人们问过当地人的味了。

&esp;&esp;清城偏北，人们的味大抵偏重喜辣，到了冬天更甚，天气寒冷，吃的味就更重些，现如今天气，但喜要辣的也不少人，毕竟重的辣菜好饭。

&esp;&esp;程素就打算麻辣豆腐和蒜酸菜炒大，再一烧茄，烧一青菜，这些都是好饭的，成本也低。

&esp;&esp;俗话说礼多人不怪，油多不坏菜，要想东西得好吃，一定要舍得放油，材新鲜，火候掌握得好。

&esp;&esp;程素先把烧茄的准备工作给了，这菜也是讲究火候的，她先把茄洗好切成条，用淡淡的盐给浸透了，这样才不会变黄变黑。

&esp;&esp;等麻辣豆腐好起了锅，茄浸透了，先烧红铁锅，将茄走油，放在一边的盆里沥油备用。然后用蒜蓉爆锅，加上葱，再放茄，加调料爆炒，最后用生，绍酒、糖和生粉勾了芡，兜匀了上碟，一香味俱全的茄就好了。

&esp;&esp;“要是有紫苏，紫苏茄应该也不错。”程素尝了尝味，满意地。

&esp;&esp;好了两菜，她看了看日，也不敢耽搁，继续将剩的酸菜大和青菜给炒好装盆。

&esp;&esp;其实这样的天气，一凉菜，比如凉拌青瓜也是的，可惜她时间不够了，只能放在明天了。

&esp;&esp;程素将煮得糯的大一锅饭上了车，将一盆盆的菜都搬上去，用盖盖好，锁了门，才向工厂那边去。

&esp;&esp;赶到工厂不远，已经陆续有工人班来了，程素心有些急，连忙摆开推车，举了一个大牌，上面写着飘香家常菜。

&esp;&esp;等打开菜盖，程素不免有皱眉，到底是事先好再推过来卖的，这卖相就要比刚炒来的时候要差些。

&esp;&esp;“哎，这都卖的什么啊？”有穿着灰工服的工人走过来，一看，：“唷，这味儿香的，大妹，这饭菜怎么卖啊！”

&esp;&esp;“四……”程素顿了一，很快就改了：“新张大酬宾，试业大减价，荤菜二钱一份，素菜和米饭都是一钱一份。”

&esp;&esp;她的本意，是荤菜卖四钱的，可这发卖相，她实在不好意思，正好要引客人，只得减价，所幸试业阶段，她拿了最便宜的猪来菜啊！

&esp;&esp;☆、第22章 喜悦变愤怒

&esp;&esp;程素还是估了自己。

&esp;&esp;她以为在工厂和学校附近卖吃的，一就能卖好价钱，却还是低估了这市场的竞争力。

&esp;&esp;首先，工厂有饭堂，饭菜都是二三之间，工人们午休的时间只有一个小时，他们大都在饭堂打了饭吃了就地休息，也懒得再来走动，除非程素这价格再低些，不然她只怕争不到客源。

&esp;&esp;再还有一，她是先好了菜才推来，虽然院离这近，但卖相还是差上那么一，幸好，以味取胜，不然这价格再低，恐怕都卖不完，可即便这样，她也在午一半才将所有饭菜卖完。

&esp;&esp;程素想起那老大哥和那些大老远从码走过来买饭的工人，在工厂这边卖，不如去小码卖，那边没有饭堂，扛活的卸货工也多，有时候等上一天不在话，有些人家里远，在外面吃是必然的。

&esp;&esp;程素一边收拾着推车，一边想着去码卖饭的可行。

&esp;&esp;回到小院，程素将所有的锅盆等都洗刷好晾，这才将今天卖吃的赚来的钱给倒来盘。

&esp;&esp;她是将早和午饭的钱给分开了算的，这样才能更好的盘和计算成本。

&esp;&esp;一堆的票，她很快就叠好计算，早一共六元八，其中那么一大锅粥的成本，也就一元五左右，而包馒，最贵的是，也就两元左右的成本，这就是说，她卖早，也

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