&esp;&esp;“诶，先生……”接待客人的服务员刚想拦，被另一个来的更久的拉住。

&esp;&esp;“这是我们老板的朋友。”

&esp;&esp;“……我们老板不是一个五六十的老吗？”

&esp;&esp;“我们老板才四十多，他就是早秃。不过这不是重，他们确实是朋友，所以不用。”

&esp;&esp;厨。

&esp;&esp;“张爷爷好，各位大爷阿姨好。”江济堂一来就喊人，“我看到您朋友圈了，今儿是什么好吃的？”

&esp;&esp;张大厨正在那指挥弟香料，一看江济堂就哈哈大笑。

&esp;&esp;“你们看，我就说。别人是曲有误周郎顾，这小是哪儿有好吃的就往哪儿转。来来，这几位可都有一手，你今天有福了。”

&esp;&esp;他这样一说，大家就知了这是认可的小辈。原本因为陌生人来而稍稍凝滞的气氛又烈起来。

&esp;&esp;“可不敢说有一手，都是混饭吃。”

&esp;&esp;他们还是谦虚了，虽然不是国宴大厨级别的人，但都是能独立撑起一家老店的老师傅，手里少说有一二琢磨了十几二十年的拿手菜。

&esp;&esp;江济堂也清楚这，他这个年纪应该有的清澈：“今天可是来着了！”

&esp;&esp;一群退休老人里站了一个年轻的，看着还是显，其中一位梳着大背穿着西式厨师服的厨师送来一盘好的缤纷面包片：“吃吃看？合你们年轻人的味吗？”

&esp;&esp;张大厨也：“这位是丁大厨，学贯中西，开的餐馆被家评为‘不可错过的老店’，带的学生在咱们这行也很有名的。”

&esp;&esp;“少给我帽。”丁大厨忍不住拍一老朋友的肩。

&esp;&esp;江济堂放手中的罐，又仔细洗了手，净，才拿起其中一片。

&esp;&esp;这面包片的主料是切片的卢脆面包，抹上和酪烤成金黄，在上面铺上一小块的红酒鹅肝，再缀几粒新鲜芒果粒，用黄酱收尾。

&esp;&esp;这个卖相就很好看，是不吃也会买尝尝的类型——如果价格没有贵到离谱。

&esp;&esp;观察一圈后他一咬去，烤制后的脆面包酥脆，稍稍有颗粒，之后接到细腻微凉的红酒鹅肝和清甜的芒果粒，这其中还有黄酱的加。

&esp;&esp;最终呈现味重却不腻，酥脆和细织的复杂。

&esp;&esp;非要说缺的话，红酒鹅肝上的酒味存在太，有儿喧宾夺主。

&esp;&esp;江济堂如实说了自己的受，一如当年他给江女士试菜。

&esp;&esp;原本只是展示一善意的丁大厨觉得有意思，前的年轻人能真实说受，好和不好都有，关键是说到了上，言之有。

&esp;&esp;想到这，丁大厨脆把整个盘再端来：“再试试另外两，有什么都说一说，试菜嘛。”

&esp;&esp;盘上除了放红酒鹅肝的酪面包片，还有铺上烤苹果片，缀了烤桃仁和松，撒了酪片的蒜香面包片。

&esp;&esp;以及铺着厚大虾仁和小番

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