山药捣成泥，裹上各果脯与豆沙压实，用模刻来再蒸一刻便是兰心阁招牌的八宝山药，法虽不难，可豆沙与果脯都是沈兰心自制的，不知多少客人都说外吃不到这样好的味。

她记起林黛玉嗜甜，又淋了一层蜂。

边上的定胜糕也好了，一掀蒸屉，清香扑面而来，她们家的定胜糕也别有作法，是用玫瑰来调，而非最常见的红曲。

沈兰心端着心来，见珠盯着她直的样，没好气地，“锅里还有的是，自己去吃吧。”

林黛玉其实也有些坐不住，双眸亮晶晶地也盯着沈兰心手里的托盘不放，那模样可极了。

刻成莲状的山药洁白小巧，与一旁淡红的海棠定胜糕相映成趣，瞧着就那么好吃。

“林姑娘尝尝。”沈兰心将托盘搁在她前，“茶是竹叶茶，清清。”

林黛玉侧而坐，先夹了山药糕，一只手还不忘托在面，怕馅里的果掉来，先是山药的清淡细腻，然后是蜂与馅料的香甜，她吃得很秀气也很认真，细细品过后赞，“沈老板还是这样好手艺。豆沙细腻至极，松桃炒得恰到好，莲只怕能与上用的相媲，想来又是你自己剥了烘的？最难得蜂里夹杂一丝紫藤香气，若有若无，好生勾人。”

沈兰心失笑，“的确是紫藤，废了老大的功夫只得这么一，旁人我给舍不得给她用。不止莲，旁的果仁也是我自己剥的，要是外买的那些，不知谁人剥来，一浊气，如何还能好东西来。从前林姑娘只在雅间吃饭，咱们不曾这般说话，我只知你会吃，却不晓得这样懂我。怪不得读书人总说知己二字，能遇知己，实在是件畅快之事。”

“以茶代酒，敬知己。”林黛玉举杯喝了一竹叶茶，“这八宝山药看似简单，却环环相扣，但凡一样原材料了差错，都没有这等滋味，颇有些积微成著的意。佛家有八瑞相，沈老板不如将这八宝山药一一对应，只怕更合姑苏城里这些个人的胃。”

“只有我与珠两个人，难免忙不过来，有时候不是不想大生意，是没本事。”沈兰心，“我守着这小饭馆度日，也就心满意足了。”

林黛玉与她说得投契，早抛林二叔一事，索，“这有何难，沈老板要是有意，我来本钱人都可以，庄上的家生任由你挑，莫说你我投缘，只说你有心为着姑姑了这定胜糕，我也无有不应的。”

沈兰心见她虽年少，却未曾有过半骄纵之气，说话亦是诚恳坦率，不由想起从前听过的风光霁月四个字。

明月皎皎，不外如是。

她也不多客气，直接，“我早瞧上了

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