“你们读书人讲究因材施教，菜也是这样，只不过有教无类我是不到了，不新鲜的材，我总觉得不好的材，不最好的菜。”

沈兰心，“妹妹死了心吧，寒山寺膳房没有麒麟菜，今天你是吃不到素蟹粉包的。”

林黛玉行把话题拉回来，“其实我觉得，你应该亲自给大师示范一遍，这样才能更好地帮助他们。”

林黛玉听罢后直，又，“不愧是你，永远是从材就开始准备，别人得缭，却是从就输了。”

林如海送的是一块白玉山牌，玉质绝佳不说，更难得是雕工上乘，烟雨飘逸如墨画。

“不要的，正好我有事求你，让我搭个顺风车。”林黛玉也不跟她客气，“昨日膳房的大师来找我，希望你能去膳房指一二，方丈吃过你的包，都不想吃他们的饭了。”

“不碍事，现在那个包叫丹包，哪怕它不是模仿蟹粉，也是个极其好吃的包呀。方丈对我很照顾，我有好吃的也想分一给他。”林黛玉托着腮，“过的馅料拿来蒸包，包会变得烂，比直接炒素蟹粉难得多。可你的却没有，最难得是醋味和甜味得恰到好，酥的素蟹粉和带一脆的醋冻，只是冻我知怎么，醋冻是怎么的？吃起来有些像海蜇，又没有那么。”

如果不是怕显得太吃货丢了林解元的风骨，特别想赋诗一首赞这个包。

寒山寺方丈是个冷面老，看起来超凶的。

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像是那些素素鸭，明明是素菜却取了荤名，拟了荤菜形态的，他是碰都不碰的，认为是犯了“意杀戒”。

沈兰心，“太破费了。”

久病成良医，久吃虽然不太可能成厨，但也能摸清许多门。

林黛玉将锦盒推到沈兰心面前，“这个是父亲补给你的见面礼，那天仓促了，他觉得不太好意思，希望你莫怪。”

“是丹包。”林黛玉丧丧地趴到桌上，“念了一天书，只是想吃个包也吃不到，好忧愁，只恐双溪舴艋舟，载不动、许多愁。1”

五千两白银本钱。

“是用麒麟菜，麒麟菜煮胶，将胶再晒，就和寻常的海带海蜇差不多，要用的时候用醋泡发，然后切丁混在馅料里，和冻的法差不多。”沈兰心解释，“这个方简单得很，我写来，你拿给大师们也就是了。”

啊，说得自己都馋了。

沈兰心自己就是素菜的，早将这姑苏城大小素菜馆包括各家寺庙的斋饭吃遍，堪称知己知彼，所以对寒山寺方丈这个习惯也是清楚的，因此笑，“林妹妹，我那个是素蟹粉包，方丈肯吃？”