“河里如今有没有了两个大鳌的爬虫？”

“你是说爬虾？有！有！还不少呢！如今这时节都在河里成灾了，上回村里孩光着河游，就叫那大钳夹了——”常平安脸红。

阿桃听闻，神越来越亮，“你去村里收，多少都要！螺蛳，螃蟹，那个了大钳的爬虾。”

这些玩意儿最适合酒，哪怕她摊上卖不这么多，刘掌柜的酒楼定能吞的。

常平安得了阿桃吩咐，立即便赶着车回村，不肖他四收，只将话放给那些的婆，第二日全村便都晓得了。

那些玩意到底是个，村里也有人抓来吃，可没有香料也舍不得放油，只吃个味儿罢了，故而如今在河里都泛滥成了灾。

一日常平安也没敢多收，收了十来斤爬虾，十来斤螺蛳，这时节螃蟹还不大好抓，勉凑了五斤。爬虾跟螺蛳都是两文钱一斤收来的，螃蟹贵些，十文钱一斤，都是大个的青蟹，村里孩听到能卖钱，个个都求常平安收。

阿桃听闻价钱，险些惊掉了，这一堆拢共加起来还不到一百文。这玩意说来其实就是占先机，也就吃个当季，她这里生意一旦起来，就等于不要本钱的买卖，若是生意好肯定少不得有人要跟风。

且也不像卤味，卤料都是秘制的，这玩意只要舍得油酱料，烧来滋味儿都不差。

既要摆摊，当然要先自家烧着尝个鲜，阿桃先剪了挑了线，收拾一盆，拢共试了三个味，香辣、蒜蓉跟卤的爬虾。

大青虾一锅经油一瞬间泛红，先等用油炸过，再捞来烧，卤香的搁炉上卤着，另起锅烧油，油方才废了大价钱买回来的香料辣椒麻椒，刺鼻却勾人的香味瞬间被油激发，已过油的虾甫一锅，香味弥漫更甚。

待这一锅香辣虾锅，又烧另一锅蒜蓉虾，虾一端上桌，晚上也不必其他菜了，阿桃擀了面条切了，过以后留着拌汤儿。

三样各烧了二斤尝尝鲜，先还觉得阿桃要卖四十文一斤是夸海，这会儿都还没嘴，只闻到味儿都觉得香，那是一跟猪完全不同的味。

这虾收来不过两文钱一斤，阿桃是准备卖四十文一斤，趁新鲜赚个快钱，且她买回来的香料也不便宜，这个价儿也不算，到后来这虾名了，价儿势必还要再降去的。

桂巷里各家各早对阿桃家中每日飘香习惯了，平常都是卤味儿，这乍一闻到就知是烧了什么新菜，不多时就有孩拎着自家吃上门，一边鼻一边探探脑问，

“桃

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