陈舟觉得，也可能是自己运气不好。

换陈桃桃来也许好，上一次他拿敲敲小家伙的脑袋，就刷来一个茶叶谱。

这次林女士和她碰碰，还获得了来自的隐秘馈赠。

等待糖浆放凉的过程中，正好可以准备馅心和饼。

果碎、果、青红丝，这些都是前几天准备好的，放盆中，用熟面粉生油和匀。

调味确实是糖，量少些，陈舟很克制。最终的味以馅料本的香为主。

然后就是饼。

包包用的面，又得发又得醒。

月饼就不需要了，是现用现和。

原料用到通用比较的中面粉，芝麻香油，以及刚才熬的糖浆。

十一左右的时候，糖浆放凉，可以使用了，正好用来和面。

小师妹帮忙把糖浆端到陈舟和郑阿姨旁。

她有些好奇为什么刚才熬糖浆的时候，还加了柠檬去，“这是新法吗，师兄？我记得你还让我挤了柠檬？”

没等陈舟回答，小师妹随后自顾自地谈起，自己曾在茶店兼职的经历。

叽里咕噜的，觉她并不是很想知答案。

倒是引起了其他顾客的注意。

碰巧烟酒店老孟过来吃饭，他示意陈舟稍等片刻。

“陈兄弟，让我来解释。”

陈舟给他比划了一个请的手势。

小师妹也将目光看向了他。

“咳咳，”老孟清清嗓，“柠檬里面有柠檬酸，这可以在加的过程中让蔗糖转化为糖和果糖，糖浆就不容易结晶了。而且柠檬的酸味，可以跟甜味形成平衡，不腻人。”

社区堂特邀的新品试吃人员，不满足纪录片里的尖话，已经开始自学《品工艺》了。

陈舟笑：“孟哥，你不用这么专业，你是开烟酒店的。”

孟达觉得陈老弟此言差矣，

“我这是发自心的，作为新品试吃人员，咱得负起责任。”

难为老孟这么煞费苦心，陈舟表示：

“至少值两块月饼。”

老孟中闪过一丝兴奋：“那我回去继续研究，还有意思的。”

小师妹听不太懂什么糖浆、果糖的，倒是觉得前的糖浆跟蜂有像。

都是琥珀的粘稠状态。

她对陈舟说：

“那是不是熬糖浆的时候加桂，就成了我买的桂了？”

陈舟琢磨了一。别说，还真有那个意思。

随后他便收到系统的提示——

【你获得蜂的手工制作方法。其实起来也不难，就是在熬糖浆的时候，加调味去。加桂，就是桂。加洋槐就是洋槐。两个都加一就是百了。】

系统里蹦来的，打断不了。

此外，陈舟还想吐槽一句：

这不是该蜂的活吗，人工制作像话么？

至于包月饼，那就简单多了。

四六开的和馅。

像包包那样，擀剂，压面，把馅料包饼里，虎轻轻上推收，搓圆。

店里对这类似的工艺，已经非常熟悉。

然后把月饼圆挨个放到模里压模。

最后集送烤箱。

等待炉，就是本次的五仁月饼。

吃

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