打菜时，不可避免的会有丁烧茄酱滴在餐盘格边缘。

琥珀的油，泛着亮光，在霍博把餐盘端到桌的短暂路途上，正缓缓向小格的底。

留一淡淡的印记。

烧茄里，还缀了一蒜末和香菜。

让整菜在视觉上不那么单调。

霍博觉得，这烧茄有不上相。现场看到的比昨天在群里看到的，多了。

主要这个嗅觉验，也是照片给不了的。

非常诱人的焦香和油香，以及蒜末被激发来的蒜香。

三者巧妙的结合在一块，让人有些迫不及待。

我不是吃货找地方坐，赶品尝起来。

之后，烧茄表面那层酱，先提供了扎实的咸鲜底味。

茄除了外壳微脆，带有一丝焦香，

上，还能会到茄表面的虎褶皱。缓缓着腔上的肤。

咬开，牙齿立即陷了糯绵密的茄当中。

郁的酱味、茄本的底味，相继在腔绽放。

最后，起着缀作用的蒜末，化解了油腻。

只让人满生香，忍不住要着来上一米饭。

霍博认为，就靠这手烧茄，社区堂的小份菜也能开很久。

我在担心个什么劲儿啊，他心想。

扒了几饭，我不是吃货也想起来在群里发一：

“邻居们，吃上小份菜了啊，味非常，吃过店里的包的，就放心来吧。懂的都懂。”

至于不懂的，霍博也不想解释了。

饭优先。

除了小份菜之外，社区堂的包也在继续售卖。

店里的座位没有增加，以至于中午时段，也本不够用。

好多人都得带走。

社区堂买的餐盒品质向来不低，成本也不低。

陈舟的想法是，除了保证用餐品质，用餐过程中的验，也要尽量保证好。

吃饭，不是一个孤零零的事件。

和谁吃，在哪吃，用什么吃，都很重要。

当然，如何保证质量还降低采购成本，这就给后续的报了。

中午生意快要结束的时候，店里又迎来一位熟客。

陈舟的老朋友，余少。

应该是秋天的光晃，大爷还了一副小墨镜。

打扮得很。

他店后，把墨镜衬衫袋，打量起店里新上的小份菜。

“嚯，看着还不错啊。”

余少评价。

陈舟跟他打招呼：“来了啊，余大爷，有段时间没看见你了，中秋前给你寄的月饼尝了没？”

“还得是大五仁的经典老味儿！地！”

余大爷先回应陈舟之前寄来的月饼。随后说了说最近的事，他又在收集老玩意。

有钱老的生活多少有些朴实且枯燥。

古董方面，陈舟不上话，所以还是问起对方的来意：

“大爷，今天是吃包，还是尝尝店里的小份菜？”

除了老东西，余少也喜接新鲜事。

“那今天不吃包了，给我打一份饭菜吧。”

陈舟也炒完菜了，亲自给他盛的。

主要是余大爷吃腌黄瓜，这不在小份菜的餐区

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