“猪里脊很新鲜，上浆、油之后，。”

然后是当前店里主打的荤菜。小卤。

李老师先夹了一筷西红柿炒。

依次品尝过后，李老师着重说了一鱼香丝。

“调味，是本地特的鱼香。我估计你应该吃着也比较习惯。”

那就变成一汤菜了。”

陈桃桃的朋友运气很好

李老师了，笑：

“原来您这趟是挖人来了，”小隋觉得李老师有些不妥，“现在都行单。”

“还丰盛，比网友说的还要多，这松玉米和鱼香丝是新上的。”

两人在声笑语中，结束录制，开始了探店的饭环节。

陈舟邀请：“您是正常吃饭，还是一样来一份尝尝。”

小隋也有想吃了。

卖的，后来我租了个底商，又雇了人。”

李老师说的时候，似乎能让人想象到鱼香丝旺火快炒，材在锅里面不断翻的状态。

这要是和米饭吃，非常饭。”

李老师笑了笑：“我看好多顾客都是舀了一勺汤浇在米饭上。”

他看到陆续上来的菜品，说：

“这是很家常的菜，老板掌握的味不错，酸甜适度，带一咸鲜。即使跟别的菜混到一起，也算不夺味。

李老师一边吃，一边评价：

他先挑了材来讲：

“虽然是小份菜，但用料讲究的，老板不糊，真有卤饭那味儿了。里面用了红葱，它跟普通的洋葱还不太一样，仔细吃就能吃来。有独特的香味。”

“哈哈哈~”

如果两三个菜的话，估计用不了二十块钱就能吃饱。

郑阿姨手很稳，一也不抖。满满当当盛了四个餐盘。

李老师面对镜，以及镜后面的小隋，笑了笑。

“好，稍等。”

但还保持着拍摄人员的基本素养，他说：“那总结一吧，李老师。”

两人的默契让小隋准捕捉到了他的反应。

李老师大概记得，这跟当初摆摊的地方离得不远。

“我这次可是有网友推荐过来的。”

“我家那边确实也是这样的，”小隋发挥着捧哏作用，：“李老师你好像很喜这菜啊。”

的时候，如果火候不够，芡不能瞬间糊化收，包裹在材上面。

“要我说，这小老板的手艺可真不错，我当初以为他只会包包呢，虽然的小份菜，不是单炒，但是这火候真没得挑，我都想带走了。”

餐桌的小隋，已经在鼓捣拍摄录制的设备了。

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李老师是工作在的，“一样来一份。然后再来四个包，就以前我吃过的那个鲜包。”

看着品相都非常不错。

小师妹给帮忙端了过去。

他又看了看价格：

与此同时，

开始本次探店的总结：

他调整机位，示意李老师开始品尝。

“鱼香丝这菜很考验火候，味是炒去的，不是拌去的。而且讲一个亮油不见，盘底可以看见红油，但不能汤。

小隋补充：“这个也是饭菜。”

“你看，受鲁菜影响，这家店的鱼香丝缀了胡萝卜丝、青椒丝，跟传统的川菜不一样。过去的时候，我们买不到笋嘛。”

李老师好奇地打量着店里的小份菜，有鱼香丝、松玉米、小卤、拌菜等等，有七八了。