而这包酵母粉也不是曾易青帮她来的，是军属院一个叫小军的军属送的。

就是这位小军的丈夫吃不饭，明香给了促的过去，当餐就开始又能吃了。

小军兴得不要不要的，除了给钱，还把家里难得的几包酵母粉给了她。

明香就是这样坦然又激地接受着这样纯粹的谢意，每天都过得非常开心。

她的生活中总是充满大大小小的惊喜。

这年面粉都是普通的中面粉, 没有像后世那样分低。

然而明香要的角面包需要的是面粉。

也就是说，现在的面粉中的白质量达不到她的要求。

如果后世，是要在里面加玉米白粉的, 但现在她手上没有这东西, 外面也很难买到。

不过这也难不倒她。

好面之后，明香把那个小面团放在里洗, 没过多久

就得到了白质量更的面。

把面放在中面粉，也就是普通面粉里面一起, 就相当于得到了面粉。

用这样的面团加、红糖、、黄油、酵母和盐，继续到面团光，就得到了后世最普通的一款面包的面团。

这让明香不禁有些慨。

这年代的人走的每一步都那样艰辛, 却又那样快速。

多少人不辞辛苦的付才换来后世一年比一年的质繁荣。

真是伟大！

明香一边慨一边用擀面杖挤压这面团排气，然后放在一边发酵。

过一段时间再次挤压排气，再发酵。

发酵后的面团膨大成了原来的两倍, 看起来胖乎乎的。

这过程也是明香非常喜的，非常解压。

虽然她本也没什么太大的压力。

李红云在旁边非常好奇，问她为什么要加面。

明香稍微跟她说了原理, 她上就懂了。

李红云再次那崇拜的神：“明香，你真厉害！”

明香笑了笑，把面团成两端翘起的角形状, 在里面放上了豆沙, 再放到刚刚她自制的烤炉中烤。

豆沙还是以前豆沙青团时的方法。

不过明香现在有冰箱了, 先前了很多, 放在冰箱里冷藏, 直接拿来用就行了，非常方便。

这时候她想起曾易青，嘴角弯起一个好的弧度。

在烤角面包的过程中, 明香用封炉门的盖调控炉门的空气量，用来控温。

她把手放在炉上试了温度，觉得可以了，用自己那块女士表记了时间，再让李红云看着火。

这其中的温度变化非常复杂，毕竟要把一个简陋的煤炉变成一个专业的烤箱，这里面的技巧之难可想而知。

李红云不来，好在明香心里有底，时刻惦记着，时不时地放手里的活，过去调一调。

代完之后，明香开始虎糕卷。

虎糕卷分两分，一分是里面的糕，另外就是外面的虎分。

糕的法都是一样的，分的是打黄糊糊，和清糊糊。

明香把和玉米油倒一个光洁白的陶盆里，手动顺时针搅拌均匀，再筛低面粉继续搅匀。

低面粉的法也很简单，就是用普通的面粉多加玉米淀粉就行了。

明香对这些都很在行，是百分之二十低，还是百分之十低，也就是看一，抓一把玉米淀粉的事。

再打了四个土，把清和黄完全全分离来，一儿都不互相沾染，分别放在两个碗里。

黄加到刚刚的面粉糊里拌均匀到无颗粒状态备用。

白用电动打打，打到起泡后加细白糖，继续打。

她打了一会儿，把电动打提起来，到面的秘密泡沫呈现尖角的状态，而且不容易掉去，笑了笑，觉得可以了。

把这打好的白霜用电动打上的铁丝取一分加到黄糊中翻拌。

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>