门前泡上的大米用石磨磨成米浆，加面粉，老面和糖搅拌均匀，等醒发到面糊涨的程度就可以再次搅拌，苦荞糕的法和这个大相同，苦荞面，老面，和糖，清搅拌成面糊。

蒸锅里的竹笼屉上铺一层新麻布，麻布边要过笼屉，最后把面糊直接倒去蒸熟。

因为家里的蒸锅不大，而且只有三层笼屉，林樾来回蒸了五次，才把面糊蒸完，米糕和苦荞糕各了四十五块，一块比掌大一些，依然价钱还是三文钱两块。

林樾心的时候沈凌之已经煮好了杨梅汤，菌都洗完一半了。

一盆清，两片南瓜叶，就能把菌洗得净净。

南瓜叶背面有扎手的白，用来洗菌是最合适的，叶轻轻一搓就能把菌上粘着的泥土搓来。

“凌之，要我帮忙吗？”

沈凌之也没抬，手上吭哧吭哧地搓着菌，“不用，哥哥，我快洗完了。”

林樾看了一旁边没洗的菌，确实不多，“估摸爹娘快回来了，那我去饭，有事儿再叫我。”

六月里，但凡不雨那天就得不行，两人在山上的时候还好，树林里甚至很凉快，但山就不行了，从山脚走到家不过一盏茶，两人都汗浃背的，直到屋才稍好一些，想着地活的沈家夫妇，林樾早早就打算好今天午饭吃什么了。

方才心的时候林樾顺带了一盆小麦面，蒸米糕和苦荞糕的间隙，林樾就把醒发好的面洗了几遍，洗面的则倒净的木桶里，这会儿已经分层了，上层的清倒去，剩的就是面浆。

没错，林樾要的就是面和凉，洗好的面摊开上锅蒸熟，随后就是蒸凉，林樾把麻布拿来换了个盘，底刷了一层油，倒一勺面浆，摊开成薄薄一层蒸熟。

蒸熟的面放凉就是凉，圆形的凉切成条，面则切成小块儿，足足大半盆，想来一顿是吃不完的。

林樾又去菜地里摘了一黄瓜，还有一把小葱和香菜，洗净后黄瓜切丝，小葱香菜切段一起放盆里，随后倒刚好的大蒜，油盐酱醋，油是自制的辣椒油，带芝麻粒的那，用筷拌匀，凉拌面和凉就好了。

许是今天地里的活计重，林樾好午饭他们还没回来，最后林樾都把推车推来，想着先去村里转一圈了，宋寻两人才回来。

沈凌之三步两步迎上去，“爹，娘，你们总算回来了，竹筐和锄都给我，你们快去洗手，林樾哥哥今天了面和凉，看着可好吃了。”

宋寻笑着摇，“你们怎么不先吃？回我们要是回来得晚你们就先吃。”

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