“东英，你给我们吧，我们也饿了。”麦克怕东英伤心，赶接过臭豆腐，“来，我们尝尝看。”

埃里克拿筷夹起一块尝了尝，味有奇怪，吃着有臭，也有香，“不错不错，还好吃的，王队你们也吃，味真不错。”

东英看埃里克拿去吃，有不兴，但看到他又分给王青了，又笑眯眯的凑过去，“王青你快尝尝，味真的不错的。”

桑九厨房，秦照也跟了来，“我帮你。”

“你将螃蟹清洗来。”桑九安排秦照洗螃蟹，自己则准备糖、香叶、八角、椒、生姜、桂、酱油等调料醉蟹，因为没有雕酒，直接用白酒代替了。

桑九打开盖倒白酒时，一淡淡的酒香飘了来，她仔细闻了闻，还香的。

“秦照你闻闻，香不香？”桑九将白酒递到秦照鼻尖前，“你觉得怎么样？”

秦照清嗅了一，觉得还行，但如何说不上来，因为他也不喝酒。

“咱们不喝酒尝不好坏，待会儿让赵升他们试试，他们估计天赋异禀，能说一二三。”桑九笑着将酒倒去后，搅拌均匀后变成了醉蟹。

她将洗净的螃蟹放去，全淹没去，然后放到井这个天然冰箱里放上天就能吃了。

考虑到醉蟹今夜吃不成，所以桑九用剩的螃蟹了生腌蟹，另外还去堂取了一些鲜虾回来，反正虾蟹都是净的，没有寄生虫，桑九直接照生腌海鲜的方式将剩的虾蟹加蒜、姜、辣椒酱、醋、酱油、香菜、盐、白酒一起腌制。

刚生腌好，向圆、周小宝一群人跑了回来，他们目光灼灼的盯着生腌蟹虾：“大佬，这就是醉蟹？什么时候可以吃？”

桑九：“这是生腌虾蟹，三小时就能吃。”

“至于醉蟹得等一周。”

向圆失望的啊了一声，“不是醉蟹啊，为什么醉蟹要一周啊？”

桑九也不知，她只是照传承师傅教的的：“因为古法醉蟹就是要一周。”

“生腌也好吃的，你们一会儿就知了。”桑九将生腌虾蟹递给向圆，让他放到井冰着，之后又用剩的螃蟹了清蒸蟹和香辣蟹。

好后生腌还没熟，于是跟着系统里的厨一甜品。

本来是想酸的，但需要酸引，酸引很简单，煮后再发酵就行，但需要一些时间，所以今天就一个古法酸。

古法酸还有个更文雅的名字，叫糖蒸酥酪，法很简单，将和白糖倒锅里，小火煮沸后倒碗里，去掉泡泡后放凉，再加倒来的醪糟甜酒，上锅蒸

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