接着就见崔粥把葱姜蒜和准备好的大料都倒油锅里，最后加了一勺才好的豆酱，很快那香味就从锅里冒来了。

“说的对，不输鱼鲜！”

“给它闷一会儿，味才得去，这东西若是用来酒菜，滋味可绝的很，就是油大，得趁吃才行。”

这让崔粥推崇备至的麻辣小龙虾就好了，如法炮制，很快第二锅紫苏味的，第三锅蒜香味的也从她手里快速锅。

回了小院，而崔粥找来了大锅，就开始对小龙虾洗洗刷刷起来，崔阿娘不明所以，但也学着女儿一刷。

“陆公，怎么样？”

用了小半个时辰，小龙虾就都理好了。

“这裹着壳呢，能吃吗？”

“掐着这梗节一转，就来了，的还有虾膏，都是可以直接吃的，这东西新鲜，所以，先对着一汤，再去壳，一个的就能扒拉来，尝尝看吧，不输任何的鱼鲜！”

崔家肆没有卖酒，所以要让这小龙虾有销路，或许得只在自家卖的圈里，若是能找到些合适的酒肆驻，倒是门不错的生意。

现成的材料，崔粥想着个一虾三吃，麻辣味的，紫苏味的，还有蒜香味的，于是烧了锅油，就将小龙虾一锅接一锅的往里炸。

“阿娘放心，那螺丝不也裹着壳的锅吗？能吃，倒是去卸壳就行。”

手里的锅铲就没停过，不停的翻炒着那小龙虾，看一个个的都了味，崔粥拿起手边的黄酒撒了些，而后又加了些七七八八的调料。

四味麻小

满满三大盘的龙虾盛宴，就端到了众人面前，因为不是饭，所以肆里没什么人，崔粥招呼着爹娘还有在小院的陆安围坐在桌前后，便开始给他们讲解如何吃！

鱼鲜对于很多陇西本地人来说，未必能吃得惯的原因，一个是价钱，还有一个就是腥味如何去除，若是遇到手艺不的厨，那味是会让客终难忘的。

说着她就演示了一番，动作之行云让崔家爹娘看得缭，还在考虑要不要吃呢，就见陆安那边已经肚了个紫苏味的，二人立刻看过去，好奇的问。

可惜手边没有现成的火锅底料，否则放一块去能香迷糊了，崔粥想着若是这小龙虾真要上桌，那火锅底料也得提前熬制些来才好。

滋啦锅，灶间顿时起了烟，崔阿爹连忙把窗给打开，而后就凑到崔粥边看况，见刚刚还青的小龙虾，立刻就变得火红起来，而后快速的捞起来。

青瓜条，土豆条，还有豆，等小龙虾熟的七七八八了，就往里倒，翻炒得断生就可以起锅。

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