只不过现在这时节，豆还上不了，所以就换成了木耳和存来的芸豆，煮味后，丝毫不比豆差劲。

崔粥笑笑，就对着二人开说了句。

如火锅这般的可以常年供应，但若是炒菜，等送到难免会有些失去锅气，久以往，不是什么好事。

所以什么吃能够既保持准，又不受外送时的影响，就成了崔粥要思考的事。

一个“新年发财计划”就在脑里开始勾勒璀璨的未来。

用泡着脚，她脑也没歇着。

崔粥这次把目标对准了和鸭，翅膀，脚，脖，，脏，一样也没放过，再加了些猪蹄和腱，倒是让这一锅卤味显得格外丰富。

张小苓带着两个弟弟折返回县城的那天，是初四的一大早。

崔粥都记不清自己走了多少路，哪怕只是在肆里转悠，她到晚上都觉得脚有些的疼。

崔家爹娘也一样，于是大家折返回了肆，着接来开店的准备。

素菜，崔粥用了耐存的腐竹，豆，土芋，还有豆。

见到他们，崔粥连忙上前去打招呼。

午饭时候，崔家肆正式营业。

弟三人到肆的时候，上还带着些赶夜路的寒气，一门就哆嗦了一，不过很快就被屋里的意给起来了。

五香和麻辣的两，荤素皆有。

不过，崔粥还得计划着能存得住的吃，毕竟荣轩园的家节大单她可没忘记，所以还是提早准备的好！

罗娘，齐娘也都到了，在灶间忙得不亦乐乎，贺街的烤串，庆街的火锅，两样东西齐上阵，肆的生意从开门就一直到夜才结束。

己要的院！

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很快，卤味就在她脑里提上日程。

卤味不难，只是料要反反复复的试才能吃到最合适的味。

“苓阿怎么这么快就回来了？”

最关键的是这些东西，的时候能吃，冷的时候也能吃，并不会因为外送而失去原本的味，特别适合卖给别人酒菜！

这半年的时间，肆的名声经营的很好，但铺就这么大，桌椅就这么多，能接人待客的一次也就十几桌，再往上也不了多少，因此想要在不增加固定成本的同时，让肆的生意更上一层楼，这外送就一定得好好计划。

“歇了许多日，这浑上都了，就想着早来，也让他们俩适应适应，这个是老二谦，这是老三鹏，名字是请书院的先生给取的，不过在家里，我们都叫石，这个是大石，这个是小石。”

跑帮闲的人选有了，但菜呢？