由于没有鲜，只能素卤。正好有蘑菇和，那就蘑菇面吧。还有一碗炸酥，也不错。谷茉将刚摘的新鲜蘑菇洗净，撕成细丝，又打了四五个在碗里搅拌均匀。

严秀娥闻言，迅速折断了几细树枝，混上茅草，用火石燃后投灶膛，开始生火。

严秀娥见面自己帮不上忙，便去菜园里摘了几把小青菜，将葱姜蒜等洗净切好，然后坐在灶台前和谷茉聊天，“小茉啊，我发现你现在的比以前好多了。”

给归安换上了一整洁的衣裳，又帮两个脸上脏兮兮的孩洗净，谷茉便和严秀娥一同前往厨房。先是清洗竹笋，切成片后浸泡在清中，然后开始准备午餐。

谷茉听了这话，心中踏实了。她之前还担心严秀娥不喜吃面，这是第一次留客在家吃饭，若是未能迎合她的味，那就有些失礼了。

谷茉从大碗中挖四五碗白面粉，又从筐里取四个，打面粉中，加溶解的盐搅拌均匀，直到没有面粉，然后成面团，用布覆盖着醒面。

擀面条对谷茉来说并不十分熟练，但现代家中辈们喜吃，她便向母亲学了一些，虽不算通，但总的来说还算过得去。既然难得面条，谷茉决定拉面，让大家尝尝鲜。

想到这里，谷茉便忙碌起来，将面团，切成段，将小面剂放在案板上推开，抹上油，然后左右拉伸后顺势扭结，反复几次行溜面，再搓成条抹上油，用布盖好备用。这时，可以开始准备卤了。

“姨，咱们擀面条吧，昨天我和玉竹去了镇上，那面条得很好吃，就是卤差了些。家里有，我打算面条，你看怎么样？”谷茉打开柜，看到一袋白面，想起自己除了炸外，还未曾用面粉过其他。

虑到常福常满还要继续跟随方玉竹学习技艺，而自己也要向严秀娥传授竹笋的烹饪方法，便留他们在家中共午餐。至于吕家生的那份，只能麻烦他自己的儿给他送饭了。

严秀娥一听谷茉要面条，立刻表示赞同，“这主意不错，我就喜吃面，你只，需要帮忙就尽说。”

谷茉一边继续着醒好的面团，一边回答，“生了一场病后想通了，温柔平和是一生，激四溢也是一生。”说完，她突然想起家里没有新鲜了，无法杂酱面，也没有骨汤面，这可怎么办。

犹豫间，她的目光落在了一碗炸酥上，便赶将换碗装好，加小锅，放上蒸笼，又从盆中捞几个竹笋放锅中，以去除涩味。谷茉安排好这一切后，对严秀娥说，“姨，麻烦你把灶火生起来，我要蒸一这，待会儿面条用。”

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