等到所有都挤完了，转小火煮几分钟，让慢慢熟透，雪白的小团在锅里上翻着，一刻不得闲。

林小棠听着材们的窃窃私语，把豆腐泥倒馅里，香菇末也跟着凑闹，再加上少许淀粉，用力搅拌均匀，直到所有材都混合在一起，黏糊糊地粘在手上不掉，这馅就拌成了。

猪馅豪地喊话，「豆腐老弟，香菇老哥，快来快来！咱们赶快抱团啦！有你们加把劲，今儿这肯定能鲜掉眉！」

先把猪馅放大盆里，加姜末，少许盐和白胡椒粉调味，然后顺着一个方向搅拌，馅渐渐变得黏稠，这就是上劲了，这样吃起来更弹。

焯好的菠菜倒煮的大锅里，大火烧开，加适量的盐调味，撒上葱，几滴香油，清鲜的味早就勾得人直咽了。

气袅袅升起，菠菜汤的鲜味儿在堂里张扬地窜，雪白圆的看着就到不行，翠绿的菠菜缀在汤里鲜亮诱人，汤面上漂着不少诱人的油，郁的香味始终牵着同学们的鼻。

林小棠看着那扇猪，又看了看这几大筐菠菜，顿时有了主意，“葛师傅，不然咱们剁馅，再添豆腐和香菇碎，个菠菜汤怎么样？”

香菇末也得意地翻着，「那是！我可是货里的鲜味儿担当，有我在，这肯定香得更有层次！」

等到唐老师看到窗里白绿相间的汤，忍不住笑了，“这汤看着就鲜，你们夏老师喜喝鱼汤，我恰好相反，我最喝汤了。”

们刚锅就满足地喟叹，「这温泡澡可真舒服啊！这样我们才不会散架，还能保持鲜的呢！」

林小棠一边挽袖，一边解释，“最近换季，天气太了。我看不少同学嘴都裂了，还有不少生疮的，这是蔬菜吃得不够，缺少维生素了。咱们得吃得稍微清淡的，汤汤的也养人。”

来的还是大猪，那雪白雪白的，膘厚得能有两指宽，一看就是养了不少日的好猪。

葛师傅也，“这汤得讲究，清清的，看着就有。”

菠菜晃着柔的腰，「哥哥，你这鲜味才是这汤的灵魂呢！我是来给你解腻的，同学们今天不喝三碗保准不撒筷。」

今天农场那边也送了不少菠菜过来，这可是新鲜菜，不能久放。

另起一锅烧开，加少许盐和几滴油，把洗净的菠菜焯几秒钟，然后迅速捞过一遍凉，沥分。

“真香啊！”孙师傅了一气，陶醉地眯起了睛。

碰了碰旁边翠绿的菠菜，「菠菜妹妹，可算是等着你了，你这翠绿的颜把我衬得更白了！」

起初还沉在锅底，慢慢饱了气就争先恐后地浮到面上，一个个探着脑袋张望。

堂里真是人挤人啊，唐老师正要找位

有了林小棠的周末，那后厨里的人活都更有劲儿，只要想想等会要锅的，那真是菜刀挥得飞快，灶火也烧得旺旺的。

菠菜在沸里打了个，颜立变得翠绿鲜亮，「咱们焯一更神了！去除草酸以后吃着更了，保准一儿不涩嘴。」

豆腐泥乎乎地裹着馅，细声细气地说，「猪大哥，你放心，我来给你增加度了，保证同学们吃一就忘不了！」

“菠菜汤？”葛师傅笑了， “我还以为你想个红烧呢，今儿这这么好，这还是因为你奖励来的呢，咱们听你的。”

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案板上的猪馅剁得细细的，豆腐也压成了泥，香菇泡发后同样切成碎末，红菠菜也被洗得净净的，瞧着就灵灵的！

大锅里烧上大半锅，不等沸腾，林小棠就抓起馅用虎挤一个个小逐个放温里。

“那敢好！今天我可得多喝两碗汤，我这嘴角今天早上一不小心就裂开了，真是疼死个人，说话都扯着疼，吃清淡的正好。”旁边的孙师傅一听这话，立刻举双手赞成。

林小棠笑着给他盛了满满一饭盒，和菠菜都给得足足的，“您喜就多喝，汤喝完了还可以添。”