周铭挂断电话之后，任由炎的光炙烤着自己。

他的却一都不，反而觉如坠冰窖。

周铭了嘴，忽然想到一件事。

大米的免疫调节机制的实验为什么一直搞不来。

最重要的原因就是一组基因缺失。

随着现代农业大量的使用杂稻，古老稻的基因早就没有了。

而稳糖的基因在古老的稻基因上才有。

等等，那80年代的稻，会不会有一些惊喜？

第11章 带着量资去1980

想到这里之后，周铭的心要放松一了。

他甚至觉得学校和企业不再搞这个实验是好事。

他不用再忙忙慌慌的赶度，也不用匆匆忙忙写论文，而是沉心好好研究。

周铭哈哈大笑，失败的人，总是喜给自己找冠冕堂皇的借。

不过他觉得自己的优就是心态好，能够很快调节自己的绪。

这个时候，周铭的手机来一条消息，显示他收到了这个月的研究生补贴1500元。

夏城还是说话算话的。

周铭离开学校后没有回城中村的租房，而是在城中村的农贸市场逛了逛。

他购买了一些厨房用，包括锅碗瓢盆以及一些用盐、白糖、味、辣椒面、孜然、菜籽油、泡菜等佐料。

这些佐料拿到80年去煮鱼、酸菜鱼、黄瓜烧鳝鱼、煸兔丁，那就是绝啊！

吃这些总比每天吃混合着柴油的菜籽油 大量添加剂的预制菜外卖要得多吧。

周铭小时候一直在听周德海讲，上个世纪五十年代到八十年代的人吃不饱饭啊。

饥饿基本上了伴随着周海德整个童年的记忆。

那个时候周铭就不明白了。

农村里面有那么多的鱼、虾，有那么多的黄鳝泥鳅，还有野兔，怎么可能会吃不饱饭呢？

他们真挑。

而且周铭还从父亲那里得知，农村的人也捕捉鱼虾和黄鳝。

只是黄鳝什么的，本不是拿给人吃，而是煮熟后剁碎喂喂鸭喂猪。

当初周铭听到这段历史的时候，完全是难以置信。

黄鳝用来喂猪？这不是暴殄天是什么？

这一，周铭知了原因。

原因有两个，第一个是比起白质，农村的人更缺的是碳和脂肪。

所以在公社分年猪的时候，有优先选择权的人都会选择，而不是瘦。

而鱼或者是黄鳝，大分都是白质，期的吃白质，并不会有多少力气活，还会让人难受，寡淡得慌。

第二个原因就是淡的鱼虾包括黄鳝的腥味很重。

如果没有重盐重油以及大量的香料去理，那土腥味会让人有着天然的抗拒。

80年代的农村，买油买盐买糖等都要票，一家人一年吃多少盐多少油那是有定数的。

农村饭菜的时候，也仅仅是放一盐，油更是少得可怜，鱼或者是黄鳝的时候，绝对不可能大锅烧油，用重盐重油去理。

这样的黄鳝和淡鱼，怎么吃得去？

欧洲人和米国人为什么很少吃淡鱼，除了有一些污染淡鱼重金属超标以外，更重要的原因就是他们没有理的方式，吃去腥得慌。

周铭想着自己去买鳝鱼，用白煮熟，不放盐不放油，不放香料，他也吃不去，也得吃吐。

回到城中村的租屋之后，时间已经来到了晚上。

周铭最后清这要带回1980年小山村的资。

建筑类：包括防sbs卷材、一些劳动工、冲击式发电机、电灯、电线、开关等。

家生活用品类：床、床柜、各锅碗瓢盆

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