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“这不一样。”
安沁悦连连摇
:“这个普洱茶,是我爷爷的老朋友在他五十岁生日那上查了一些资料,知
生茶之所以珍贵,因为它越陈越香的特x" />,所以收藏的时间越
,价格就越
,现在这茶不能
时间收藏了,也就没了投资价值。
安沁悦苦笑
:“谁说不是呢,不能
时间收藏。普洱茶的价值就降低了不少,但如果便宜就卖的话,我们也不舍得,毕竟家里藏了几十年。到最后却只能以‘白菜价’卖
去,想想都觉得不甘心。”
楚琛对此表示理解,随后问
:“安小
。能否问一
,你们保存方面到底
了什么差错?”
安沁悦说
:“这没什么不好说的。就是在密封方面
了问题,使得茶叶陈化太过了。现在只能喝掉,不然再过几年,茶味就淡了。”
楚琛到是明白安沁悦这番话的意思,不过吴可就有些疑惑了,问
:“不是说,普洱茶越陈越香吗?怎么茶味会变淡呢?而且居然还要密封保存。”
楚琛笑着解释
:“普洱茶就好比一个人,从
生到死亡,也是有其寿命的,不过到底是六十年,或一百年,或数百年,现在因为茶叶的品质、保存的环境等方面的原因,并没有一个定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化程度而定。”
“比如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化
已到了最
,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶x" />逐渐消失,品味衰退败坏。这一
,也是有例
的,故g" />的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味‘汤有
,但茶味陈化、淡薄’。”
“所以说,一件储藏了多年的普洱茶,如果品茗者觉得它的陈化已经到了最
,那就应该妥善保存,其中
一
差错,就会影响茶的品质和
。”
安沁悦

:“是啊,那筒老茶饼,本来是我的父亲
理的,不过这段时间,他把心思一直放在小三
上,结果发现问题的时候,已经晚了,当时我爷爷气得连拐杖都打断了。”
说到最后,她的脸
同样也很不好看,对此楚琛和吴可都很理解,毕竟无论是谁,都不愿意看到自己父亲移
别恋,抛弃原
。不过,这是安沁悦的家事,他们也不方便多说,于是一时大家都沉默了
来。
过了片刻,还是吴可打破了略微有些尴尬的气氛,说
:“沁悦
,要不咱们现在就去看看茶叶吧。”
安沁悦知
自己受了影响,表现的有些失礼,向两人歉意一笑后,就带着他们来到后面一间
净整洁的小房间,里面分门别类的放着一些大大小小的陶瓮和瓷瓮。
安沁悦边请两人
来,边介绍
:“普洱茶要在
度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放,所以必须要放在
仓。不过,
仓虽然能保持普洱茶的真x" />,但转化较为缓慢。”
“于是一些茶商为了获取利
,把茶叶放在通风不畅、
度较
的环境加速陈化。但这么
,肯定会影响茶的品质,而且因为容易造成茶叶麴菌的孽生,这
茶喝了不但无益反而有害,这
事
我们是不会
的。”
吴可鄙夷的说
:“也不知
那些
商是怎么想的,为了一
利益就去害人,要我说的话,这些人都得枪毙的好!”
安沁悦笑
:“小可,没想到你也有不理智的时候啊,如果一
了坏事就枪毙,那还要法律
嘛啊。”
吴可吐了吐
说
:“主要是觉得他们太可恶了,民以
为天,吃的东西味
不好就算了,怎么可以拿坏的东西
来害人呢!要我说的话,还是这方面的法规太不严厉了。”
楚琛呵呵一笑
:“法律也是要人
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