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人走了，李掌柜留盘账。

而且这边坐不，客人都是去赵大娘的粉店，现在姜然换了地方，自己这儿就够用了，再多也是去赵大娘那儿，不会特意往刘成梁那坐。

不过最要的还是的吃走两步就能吃完，在铺里不如直接带走吃方便，而且以前的客人也都习惯这么着了。

姜然回厨房把汤

慢慢来吧，就如姜然所说，走稳比走快。

姜然叹了气，刘成梁也是，开业的时候不上虾饺，前先说几天便宜卖卖，怎么还藏着掖着呢。

李掌柜把人送走，他们这儿碗筷还没刷完，得等一会儿。他还有儿兴，倒不是庆幸刘成梁生意不好，而是觉得刘成梁跟他们铺绑得越依附越，对铺越好。

姜然还皱着眉，李掌柜安：“慢慢来呗，还是得多琢磨，多些吃，光包不够开铺的。”

晚上刘成梁报来好消息，说是今儿虾饺卖得不错。

现在每天活辛苦，也没别的消遣，就剩吃这一项了。

像在铺里吃的，大多还要粥，粉，粥姜然也一早送过去了。

否则开在一条街上，慢慢也就走远了。

没法密封，容易洒的。

像包、煎包、煎饺这些比粉方便送呀，姜然这儿汤粉还没往外送过呢，除非是自己买了带走，就算这样也是千叮咛万嘱咐，告诉客人带走吃没有在铺里好吃。

刘成梁连连，“明天就。”

了。

她：“我试试吧。”

李掌柜：“也别担心客人买不起，只要味好吃就成。你看我们这边虾馄饨卖的就好，价钱也不便宜的。”

姜杏：“今儿就卖，一早已经买了虾，就等着中午虾饺呢。”

不过若是这会儿决定开分店，遇见的问题不比刘成梁遇见的少。

刘成梁使劲，“好！”

二人是不怕忙不怕累，可一日的力是有限的，怕耽误别的。

两层地方，再坐不还有赵大娘。虽说这租金，多请了人，可姜然这利还是上去了些。

哪怕一百馅儿，都是属包叫包。

姜然：“赶明儿我再跟我二说一声，包馅儿多不能算类多，再多馅儿不还都是包嘛。”

跟刘成梁这比起来，米粉铺几乎是顺风顺。

再说，吃得多了，没准儿还能想些主意，对铺生意有益。

几个大酒楼的都吃过，她还常吃，里面有各冰凉解暑好吃的吃。

也许是因为这个才显得空。

他：“我看厨房汤粉备得越来越少了，不过拌粉啥的生意还好，客人现在更吃凉的东西。汤粉呢，也多是吃味清淡的汤米粉。鱼现在不卖，鱼粉的生意也没有前阵好。”

六月天，客人晚上也不去坐了。地面晒了一日，晚上外也是的。

姜然想起了前两日在外面吃的凉拌金丝，其实就是凉拌丝，颜金黄，名字也好听，用这个拌面拌粉应该也行的。

几人一路走过来，姜然是心里盼着他们几个生意都越来越好。

刘成梁挠挠：“我看看后面生意如何，要是白日晚上忙，早上就不早起早餐了。”

姜然在厨房，对这些了如指掌，李掌柜说这个肯定不是告诉她哪个卖得不好，自有别的用意。

昨儿早上还凉快，今儿早上得人发虚。

姜然都说了，八成就是能来。推陈新嘛，不能可着一两个卖。

姜然了，“开铺就相当于从开始，慢慢来，你俩也别太忧心。”

次日，好像比昨儿还，大太明晃晃地挂在天上。

姜然：“你俩现在早上还卖包？掌柜的请了吗，最好请个以前过吃生意的，有经验，有啥事儿能商能量。而且既然在铺吃，虾饺能算以后招牌，找那小笼来装，样好看，一屉几个，价钱贵一也无妨。”

现在姜然手里有九百来贯，铺赚得不少，不过她手也大，云氏不来饭得话，天，就让帮闲去各的铺买来吃。

次日，姜然把姜杏刘成梁叫过来，跟二人说了几句话。

李掌柜也大老早来，比姜然还早一会儿，在铺地板上还有院里撒了些，用笤帚摊开，这样能凉快一。

楼上也没忘。

李掌柜笑了，“成！”

接着李掌柜就：“天，光几样拌粉不太够呀，小娘要不琢磨琢磨，加一些新菜呢？”