顾云并未一太多，就怕到时候这个方法行不通，里面的海鲜全坏了也浪费。他只了两罐，打算两个月后看看效果如何，再决定要不要大批量生产。

贺景放手中的笔，真诚地拍了一通彩虹，顾云才算是满意。

毕竟现在也没有真空的密封技术，为了保证不变质，封必须要好。

恰好学堂新毕业了一批学生，顾云便设立了巡检员这一岗位，若在工作中偷懒违纪被巡检员发现，不止扣工分，还会影响年底的奖金。

将虾去煮熟后放调好的汤底中，再连汤带虾直接倒陶罐中。

“怎么样？”

“不错，秦掌柜志向远，实在是令我等佩服。”

“你敢相信这坛虾已经放了两个月？看来这泥封确实可以保鲜，我决定明日便开始大批量生产，将咱们的海鲜卖到京都、青州和大月。”

但若是运送到青州、湖州、京都这繁华地段，想来还是有人愿意为买单的。

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如今撩沙建成，需要的人手越来越多，城百姓自是不够用，前几个月顾云又在宁州招来不少人。

这一罐虾罐虽说起来麻烦，加上各香料，成本也上了不少。

“工人车间，必须穿着净的厂服、脚和罩，发全用布巾包住，不能来，以防发掉罐里。”

“就不错？也太敷衍了吧。”

原先的酒厂被改成了海鲜罐加工厂，这次顾云找的都是女工，毕竟海鲜罐需要煮海鲜、调汤底，汉们可不来这些细活。

好在陶罐小，顾云用布和纸加上绳先封住坛，再用泥封防止漏气，之后将陶罐存放在凉燥的地方，防止封泥燥开裂。

顾云双手抱在前，被贺景捧的十分舒服，已经开始幻想自己海鲜罐畅销各地了。

他见贺景吃了没事，便放心尝了一个，虾q弹，经过汤时间的浸泡，鲜香味，清麻辣。

顾云对徐娘代：“这必须传达到位，否则到时候被巡检员发现不合格，不止当事人，你这个大队也要跟着扣分。”

两个月后顾云迫不及待地把封泥敲碎，将里面的海鲜倒在了盘中。

。

他自己先闻了闻，倒是没发觉有什么怪味，随后便盛了一小碗送到了二楼书房。

“不错。”

而王阿妹便是其中之一，此次海鲜罐加工厂的巡检便是由她负责。

只是人一多，难免有浑摸鱼，不好好活的。

贺景见他一脸不怀好意的模样，便知没什么好事。不过还是就着顾云的手，顺从地吃了去。

顾云打算现代最受迎的麻辣捞海鲜，他的厨艺自是没的说，调来的汤底直接将贺瑶与元元香迷糊了。

他将碗放在桌上，亲手剥好递到贺景嘴边：“尝尝看。”

其实这些倒也简单，只是最后陶罐封这一步有些麻烦。

盛放海鲜的陶罐必须经过温消毒，彻底清洁净，确保没有灰尘、污垢或其他杂。