葱烧大排是特别诱人的菜，尤其是在开始收时，随着大火将汤烧得咕噜噜冒泡，周桃不停用锅铲将汤往大排上浇，随着这个过程，汤越来越稠，大排的泽也越来越诱人。

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莫听竹心里惦记着早完成任务好给店里增加手，不过目前她肯定还是要先忙着招待今天的客人。

厨房外闻见这诱人香味的顾客已经垂涎滴时，周桃终于将菜锅，她先把葱铺在盘底，随即将大排放在上面，简单的摆盘完展示这菜的诱人。

好香。

“老板，荔枝杨梅饮还有吗？没有了？那我要一份冬瓜排骨汤，一份酸菜鱼，米饭？一碗就好，我们分着吃。”

莫听竹看到自己辛苦敲的被煎得这么香，心里还有成就，看了剩的几块大排，继续卖力地敲起来，甚至边敲边将它们代成系统。

周桃检查完指几个没敲打到位的地方，同时：“另外在大排边缘切几刀，防止煎的时候会卷起来。”

外面确实很吵闹，周桃竖起耳朵听了会，果然没再跟她拉扯，将敲的技巧和手法教给她后，转先去炒回锅。

等到汤收好，她没有急着锅，而是再淋上一圈锅边醋，恰到好的醋酸味将葱香、香、酱香完全激发来，简直能香死个人。

“我要葱烧大排、红烧翅、回锅，再加两份米饭。”

大排腌制差不多要十五分钟，趁这个时间周桃又飞快炒了几盘素菜，等到大排快腌制好时，开始小火将葱放油锅里慢慢烘着，将原本的绿葱烘到塌塌状态时，郁的葱香弥漫整个厨房。

“这个大排怎么会这么？也太香了吧！”

“里面的葱也好好吃啊，觉比还香。”

这会肯定没有白面，但将汤倒碗里拌饭吃同样很好吃，尤其是一饭一，简直能馋哭隔小孩。

等到林徐行端着菜送去时，不是了这菜还是没的顾客都不约而同咽。

太好吃了！

完。

莫听竹了解地，继续开始敲。还别说，哒哒哒地敲打着，看到原本厚实的大排变成两倍大，这个过程还解压。

作者有话说：

葱烧大排的味毋庸置疑，不光大排好吃到令人陶醉，就连里面的葱段都特别香，在嘴里的还没咽去时再葱，郁的葱香直冲天灵盖，简直能香死个人。

无

张罗完座位的事，她让林徐行留在外面招待客人，自己则是去厨房里帮忙。

琥珀的大排上挂着郁的汤，看起来油诱人，大排底和表面铺着焦黄与翠绿两的葱段，为整菜增不少。郁的香与霸的葱香织在一起，勾起人心底最的。

就在她越敲越有节奏，速度越敲越快时，周桃将回锅锅，趁着炒一锅菜的间隙，将她敲好的大排放盆里腌制。

旁边灶台前，周桃将锅里的大排煎成两面焦黄后，沿着锅边淋半勺料酒，温蒸腾料酒发滋啦声，酒雾蒸腾间带走的最后一丝腥气。在她将刚刚炒香的葱段重新加锅中时，顺便用余光扫了自家明显越敲越起劲的公主，虽然不理解，但还是本着她既然喜就让她玩个够的想法，将剩的大排都给她。

莫听竹闻见香味转时，就看到她已经将大排锅，腌制好的大排接油锅，变温让它的表面立刻结焦壳，香被激发来的同时，被立刻锁里。

莫听竹看到顾客们一个个把甜品当饭吃，本来以为晚饭时他们会吃不，结果却是低估对他们的诱惑。午四还不到，原本在外玩耍的客人陆续餐厅，对着菜单就开始库库菜。

顾客们还没开始吃就忍不住嘴，等到终于将大排送到嘴边时，一咬去，先尝到酱香郁，咸鲜回甘的滋味，咀嚼间质又又不失嚼劲，而且特别味。

“桃你看看，这样行不行？”敲打完她还不忘问一句。

周桃本来想要拒绝，然而莫听竹却说：“外面客人已经排到院里了，你有跟我说话的工夫，还是赶炒菜去吧，不然今晚怕是到十都休息不成。”

“汤也好香，如果搞白面倒拌一，就是现成的葱油拌面。”

她炒菜的工夫，莫听竹握着菜刀用刀背将面前的大排翻来覆去敲打着，将的纤维打散，这样来的葱烧大排质会特别。

“我来帮你。”莫听竹有自知之明，她炒菜肯定不行，但打打手还是没问题，直接抢了周桃手上正在敲的活。

见今天明显人比昨天还多，她想想脆让林徐行将家里的桌椅搬来，在院里加了些天座位。