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第21章 竹筒饭(3/4)

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竹以前跟朋友一起过,刚刚在厨房时又被周桃教了不少小技巧,因此在顾客们看过来时有条不紊:“米和的比例在一比一二,要加其他什么的话看你们自己喜,还有记得不能将竹筒满,最多装到八分满。”

“知了。”

顾客们显然都对亲自动手竹筒饭很有兴趣,莫听竹话刚说完就立刻开始行动起来。

周桃准备的材还充分,除了糯米外还有生米、香菇丁、腊丁、红豆、绿豆、红枣。有些顾客什么都没加,就只一个劲往竹筒里糯米,有些顾客喜,便加和香菇,还有些顾客简直是大杂烩,什么都要往里面加

对莫听竹来说,她咸都能吃,便各了一个,随即便笑着看妹妹竹筒饭。

竹筒饭不能用明火烤,否则里面饭还没熟,外面竹就已经要被烤裂,而是要用炭火烤。不远林徐行早就熟练地生起几个火堆,等到明火转成炭火时,顾客们纷纷拿着自己好的竹筒饭过来烤。

随着炭火烘烤,竹特有的清香渐渐飘来,闻起来很是清。又过十几分钟后,糯米的香味也开始来,特别令人期待。

“我已经闻见香味了,好香啊!”

“熟了吗?是不是能吃了?”

莫听竹听到有人已经等不及想吃,边给自己的竹筒饭翻转一边开:“至少要烤半个小时以上才能吃,而且五分钟得翻转一次,不然受不均匀小心里面的米会夹生。”

大家自制的竹筒饭好不好吃先不说,过程还有趣,在场的顾客纷纷拿手机记录这难得的验。

随着时间的逝,竹筒饭香味越来越,竹特有的木质清香在炭火烘烤被完全激发来,腊的咸香、香菇的鲜香、糯米的清香顺着竹筒被封住的来,加上炭火烘烤特有的微微焦香,令人愉悦的香气。

好了吗?可以吃了吗?”莫听雨望着炭火上的竹筒饭,已经有些等不及。

莫听竹看了时间:“再等五分钟。”

五分钟很快过去,就在莫听竹准备伸手拿一个竹筒饭先打开看看时,旁边伸过来两双手,却是谢怀瑜和林徐行怕她着,纷纷抢着代劳。

莫听竹没有阻止他们的好意,而是开:“用刀背敲一竹筒,然后沿裂掰开,小心别着。”

“好。”

谢怀瑜照她说的步骤很快将竹筒饭打开,里面被竹包裹着的糯米饭,看起来卖相很不错。他打开的这个竹筒饭是甜,里面只放了红枣,在竹的包裹,整条糯米饭呈现玉白缀在其中的红枣像是红宝石一样漂亮。

竹筒饭打开后,糯米和红枣特有的甜香随着气瞬间涌来,混着竹特有的清香,闻起来就让人很有

“哇,好成功的竹筒饭!原来上面那层是竹,我以前看电视时还以为是糯米纸。”

“好香啊,看着就很好吃。”

谢怀瑜将打开的竹筒饭放到盘里,确定不会到手才递给莫听竹。

莫听竹也没想到这次的竹筒饭会得如此完,欣赏两后她倒是不急着吃,而是递到早就迫不及待的妹妹面前:“别上手,用勺吃。”

你真厉害~”莫听雨望着面前的竹筒饭先夸夸,随即才握着勺去挖竹筒里的糯米饭,“啊……”

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