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&esp;&esp;开业当天,禾
茶寮自然是座无虚席,门外大排
龙。除了想要尝鲜的
客们外,不少茶楼也派人来禾
茶寮打探一番
况,而代表荣兴楼前去的,自然是岑其昌了。
&esp;&esp;等他回到荣兴楼,但凡见到人,都要把自己在禾
茶寮的
验说一遍,“你都不知
有多离谱,什么味噌和风
饼,也就是往
仔饼里加了味噌。”
&esp;&esp;
一
是烧
,叫京都烧御馅馒
,光听名字可能还看不
是什么,可
心一上来岑其昌就懂了,这不就是烤过的叉烧包吗?
&esp;&esp;对于像表
李
瑶这些都市白领来说,禾
居确实是工作日填饱肚
的好选择,但对于游客来说,似乎没有必要大老远地跑去打卡。
&esp;&esp;还有什么山葵
蒸烧卖、碳烤紫苏糯米
、木鱼
艇仔粥、栗
大福
黄包、照烧
萝卜糕……甚至连
烧
河到了禾
茶寮,都变成了昆布和
河粉!
&esp;&esp;尤其是那墙上的灰塑装饰,木雕的屏风,墙上的彩瓷样式,以及墙面最
的
棂,简直跟荣兴楼一个模
刻
来的一样。只不过禾
茶寮整
以低饱和
为主,室
放置了大量的微型枯山
、苔藓松景、漆

,主打极简和清冷
。
&esp;&esp;本以为上面这些已经足够雷人了,可等
一
煮
上来后,岑其昌更是气不打一
来。
&esp;&esp;尽
她的评价和大家想象的有些
,但几位舍友还是对林圆圆能去
城尝试禾
居表示羡慕。
&esp;&esp;烧
之后就是扬
了,通常是裹了面的天妇罗炸
,但摆在岑其昌面前的,是一
叫宇治抹茶雪霜沙翁的
心,其实就是撒了抹茶粉的糖沙翁。
统文化。
&esp;&esp;要说是
合创新也就算了,但名字虽然变了,味
还是和传统的粤式
心没什么两样,跟日本料理八杆
都打不着关系!
&esp;&esp;“那什么玄米炸团
,就是把空心煎堆外层撒的白芝麻换成了玄米。”
&esp;&esp;岑其昌是彻底被气笑了,一边吃一边发消息给夏咏恩吐槽,等他吃完之后再一看价格,十样
心结账才四百多!这价格,也太低了吧?
&esp;&esp;向付是怀石料理的重
戏,一般是时令鲜鱼刺
,但在禾
茶寮则被换成了樱
虾饺皇,也就是普通的虾饺上面撒
樱
碎。
&esp;&esp;去禾
居之前,她是抱着非常大的期望的,可到了之后,她发现尽
心和回转寿司的结合确实令人
前一亮,可吃
来却觉得
心并不怎么惊艳。
&esp;&esp;尽
林圆圆当时已经在微信群里和大家稍微分享了一些,但对于禾
居,几位舍友仍然是十分好奇。
&esp;&esp;只是岑其昌站在禾
茶寮门前一瞧,还没
去呢,就发现这里
的装潢怎么这么像荣兴楼啊?
&esp;&esp;煮
很好理解,就是炖煮的菜式,一般都是用清酒或者味淋焖煮的菜,但服务员竟然给岑其昌上了一
海苔矶煮鸭足捆。名字听着很
哨,但其实就是鸭脚扎,只不过外面换成用海苔捆着鸭脚。
&esp;&esp;在社
媒
上,和林圆圆的几位舍友一样对禾
居有着无限好奇和向往的人并不在少数,而清川集团与粤味居联合建起的禾
茶寮,也在万众瞩目中开业了。
&esp;&esp;林圆圆笑着说,“确实是去了,那里真的
有意思的,只不过吧,味
确实一般般。”
&esp;&esp;岑其昌本来已是满脑袋问号,可等他落座后,看见这菜单上的各
心,当即就惊掉了
。
&esp;&esp;只不过说完了荣兴楼,其中一位舍友便迫不及待地提起了禾
居,“对了,你是不是也去了禾
居啊?”
&esp;&esp;先付前菜是焙茶橘
蹄糕,别看名字很玄乎,但其实就是放
抹茶粉
陈
蹄糕里,椀
是墨鱼
细针麵,其实就是加
了墨鱼
的银针粉,但不是炒制的,而是直接变成了清汤。
&esp;&esp;这禾
茶寮的“
端怀石
心
餐”,基本上就是把荣兴楼
门
心凑在一起了。
&esp;&esp;而且当他把这什么烧御馒
咬开后,发现这里
的馅料
比,居然还不是一般的叉烧包,而是夏咏恩之前特意研发的清
叉烧包!
&esp;&esp;听着岑其昌的反馈,荣兴楼所有人的心都沉到了谷底,夏咏恩更是又生气又难过,生气的是粤味居居然愿意和清川集团推
这样的“
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