&esp;&esp;不过在炸鱼之前，得先把几条草鱼理好备菜。

&esp;&esp;筷尖揭一块蒜，在糖醋上一沾，便裹上了，后外酥里，外面的酥脆，带着糖醋味，里面的鱼很，糖醋味调的恰到好。

&esp;&esp;炸鱼金灿灿的表壳像是镀上了一层金，严时语关了火，拿筷递给周朴素，“师父，您尝尝看。”

&esp;&esp;齐翟峰过来的时候，严时语刚把一条炸好的鱼摆在盘上，这会在糖醋里稍微勾芡，猛火收，然后手腕一转，将糖醋淋在炸鱼上。

&esp;&esp;现在，他觉得自己多了一人生菜。

&esp;&esp;“我还没咂摸觉呢，这么着，这条鱼我买了，好好品鉴品鉴，回再给你参考意见。”

&esp;&esp;见周朴素久久不说话，严时语有些担心：“师父，是不是我的不好？”

&esp;&esp;严时语自然希望多建议，便拿了一双筷给齐翟峰。

&esp;&esp;作者有话说：

&esp;&esp;“是嘛，老周，让我也尝尝吧。”齐翟峰一直在隔门看着，听到周朴素这么说，实在忍不住了。

&esp;&esp;炸猪排这些，可以提前炸好，需要的时候再稍微过油锅复炸一，反而更佳。

&esp;&esp;同样被馋来的还有在原本在店后面杀羊的齐翟峰。

&esp;&esp;既然打算以后在幸福饭店工作，严时语便没想当周朴素的孙女，在她看来，师徒辈分，比亲重要。

&esp;&esp;他厚着脸过来，“我给你们也提供一意见。”

&esp;&esp;所以，店里以后暂时先主打卖菜饭餐，另外添些小菜，像是炸松鱼、炸猪排、排、这些，再加几凉拌的冷菜。

&esp;&esp;与此同时，严时语另起炉灶，在另外一边的灶上准备糖醋。

&esp;&esp;齐翟峰一儿也不心虚地说，他边说还边吃。

&esp;&esp;周朴素中午教了她一次怎么炸鱼，这会严时语就自己来了。

&esp;&esp;他也不是没吃过见过的，当厨师的多半也是个老饕，以前□□十年查的最严的时候，各大饭店有的关门歇业，有的转为公营，换了厨，手艺一落千丈，齐翟峰为了一吃的，能千方百计打听地馆，冒着被批斗的风险去吃一龙井虾仁。

&esp;&esp;真是太好吃了。

&esp;&esp;好就好在，厨就在自家隔，自己以后想吃到糖醋鱼，就是走几步路的事。

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&esp;&esp;虾仁小而脆甜，龙井增添几分清香，吃起来毫无腥味。

&esp;&esp;周朴素接过筷，轻轻的在鱼上一敲，鱼炸的酥脆，嘎吱作响。

&esp;&esp;无

&esp;&esp;严时语今晚上要的糖醋鱼，她跟周朴素商量过，因为周朴素腰不好，收拾桌什么的还能忙得过来，但要上灶台，明火亮灶前面站两个多小时饭，那肯定是不行的。

&esp;&esp;严时语盯着他，等着他给意见呢，瞅着他都吃了好几，实在忍不住，“齐大爷，您觉得怎么样，倒是给个说法啊。”

&esp;&esp;齐飞扬就发现她虽然没再用中午那刀工了，但现在，严时语的速度也丝毫不慢，她面无表，每条鱼的理时间都不超过四秒，刀跟砧板相碰咄咄作响，整个程行云。

&esp;&esp;“不会，很好，很好。”周朴素回过神来，笑着说，“这菜就这么，肯定能大卖。”

&esp;&esp;大火猛油，炸鱼的香味引得巷里的猫儿被馋的叫个不停。

&esp;&esp;周朴素心里是有不敢相信，严时语第一次学这菜，就的这么成功。

&esp;&esp;那龙井虾仁，是他这辈永远无法忘记的味。

&esp;&esp;理好的草鱼用厨房用纸，调味腌制，再拍上淀粉，油锅烧，油锅时滋啦一声。

&esp;&esp;齐翟峰吃了一，再吃一，然后又吃了一。