&esp;&esp;第135章 当厨神的第一百三十五天 当厨神的第

&esp;&esp;提前让乔布丁练习好开胃小吃果然是有必要的。

&esp;&esp;四个嘉宾了菜品之后, 又陆续来几位嘉宾了单，乔布丁因为已经心里有底，起来也心里不慌张, 很快就能供餐。

&esp;&esp;严时语则忙碌起惠灵顿排这主菜。

&esp;&esp;惠灵顿排这菜, 在厨师比赛当中非常常见，也是西餐餐厅的经典菜，但很多厨师都过这菜，可比赛的时候, 翻车的比比皆是。

&esp;&esp;原因很简单, 第一, 这菜法繁复, 需要两次定型, 一次排煎好后要定型，第二次裹上酥还要再次定型, 另外，烤制的过程时间也需要严格把控，层层关卡，稍有不慎，就会翻车。

&esp;&esp;另外, 这菜需要比较时间, 至少需要九十分钟。

&esp;&esp;照上菜程，作为主菜, 时间是比较急的。

&esp;&esp;一旦翻车, 就会变成连环车祸, 整个后厨都会变成地狱厨房。

&esp;&esp;严时语第一时间的是先给排调味，她挑选了菲力排后，却将这些排浸泡在当中, 然后开始切蘑菇，准备熬制蘑菇酱。

&esp;&esp;严时语切了很多蘑菇，蘑菇酱这菜，看似不重要，关键时候却是不可或缺的。

&esp;&esp;一旦菜的过程当中，蘑菇酱不够，其他菜品准备的再充分，也是白费事。

&esp;&esp;约翰就忍不住在屏幕面前夸赞，“严真的很聪明，很少有人意识到要准备多多的蘑菇酱，宁可多也不能少。”

&esp;&esp;“是的，蘑菇酱准备至少也要十来分钟。”欧亚娜表赞同地，“倘若中间不够用，要等好后放凉，至少要耽误二三十分钟，单的客人绝对会气到爆炸。”

&esp;&esp;“没错。”

&esp;&esp;这儿谢东兴也表示赞同。

&esp;&esp;但凡过主厨的都知，客人可不是都好说话的。

&esp;&esp;尤其是在饭，饥辘辘的时候，了单的菜品久等不到，即便是再好脾气的客人也可能发飙。

&esp;&esp;这么一来。

&esp;&esp;谢东兴看着另外一边在负责试菜的邹容，心里就有不祥的预。

&esp;&esp;即便邹容聪明地把备菜的分给了其他人，可是人跟人之间难免都是有信息差的。

&esp;&esp;尤其现在是在比赛，这压况，有些能明的厨师都会犯不小心把糖当成盐这小学生都不会犯的错误。

&esp;&esp;邹容这么直接把其他活给别人，真能够放心吗？

&esp;&esp;如果一切顺利还好，但餐饮的，哪里有顺利的时候。

&esp;&esp;厨师脾气爆炸，后厨天天跟战场一样，就是因为在饭菜，几十菜，几十张订单雪似的飞到后厨，前面又不断促。

&esp;&esp;无论什么人，在这况，脾气都很难好，骂人是常事，以前脾气差的老厨师，在后厨看新人的不好，上手就打都不是什么稀罕事。

&esp;&esp;十几分钟后，桑苏送上了汤品，另外一边b组也跟上了节奏。

&esp;&esp;严时语这边已经炒好了蘑菇酱，放着晾凉，看着黑乎乎的蘑菇酱，闻起来却特别香。

&esp;&esp;严时语让众人都尝了一，给儿意见。

&esp;&esp;桑苏跟曼隆等人都竖起大拇指。

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