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第33章(2/4)

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“好喝!”季云姝睛亮晶晶的,“一都不腥,这个味也不错刚刚好。”

季云姝就着裴聿风的手喝了一。汤一,季云姝睛就好喝地微微眯了起来。蛤蜊的鲜和冬瓜的清甜被姜片调和得恰到好,不腥不淡,不需要过分的调味就足够鲜

“我自己盛饭吧,我吃多少心里有数,裴大哥你盛自己的就行!”季云姝拿起一个碗掀开另一个锅盖,里面的米饭早已经蒸熟。季云姝盛了半碗,打算不够了再添。

闻着最香的是一盘酱爆猫螺片。猫螺是昨天赶海捡回来的那些,个不大但质饱满,早上裴聿风就焯过切了成薄片,和辣椒、豆酱、蒜末、姜丝一起用猛火爆炒。螺片被酱裹得油亮亮的,边缘微微卷起,呈现好看的弧度。

她把第二碗饭端回桌上,又舀了半碗蛤蜊冬瓜汤,一边喝一边问他,“裴大哥你什么时候学的菜,你这平都能到堂当大厨了!”

季云姝跟在裴聿风后面帮忙摆筷,她发现裴聿风了四菜一汤,两个人吃实在是有太丰盛了。

裴聿风坐在她对面,看她大快朵颐的样,目光里有一不易察觉的笑意:“跟姥姥学的,在家不想让姥姥累着,大分时候都是我饭。”

季云姝也跟着站起来,她跟着裴聿风走到厨房门,搬了个小板凳侧靠着门框,歪着看裴聿风洗碗。

裴聿风也盛了一碗饭,座后,他说:“吃饭吧。”

“洗好了?”裴聿风搅动着铁勺,偏过看她,“这是蛤蜊冬瓜汤。”

“冬瓜是队农场的,我刚摘来,很新鲜。”裴聿风拿起汤勺舀了一小汤,,递到季云姝嘴边,“你尝尝咸淡。”

裴聿风侧过,让她看清楚锅里的容。的汤里,蛤蜊一颗颗地张开了壳,里面饱满白的蛤,每一颗都有拇指盖大小,是昨天赶海捡回来的那些,在清里养了一天一夜,早就吐净了泥沙。冬瓜被切成麻将大小的刀块,煮得半透明,边缘已经开始发,用勺一压就能分开。汤面上飘着一小撮切得细细的葱白,姜片在汤中翻,姜味和葱香被气蒸腾来,和蛤蜊的鲜味混在一起,闻着就让人从胃里到嗓

之后,季云姝把第二碗饭也吃得净净,蛤蜊冬瓜汤喝了两小碗,最后靠在椅背上,摸着肚一声满足的叹息。裴聿风站起来收拾碗筷,把她面前的空碗摞在自己碗上,把剩菜的盘归到一起,端到槽边。

“姥姥最疼你。”裴聿风这话的时候语气很平淡,但季云姝却听了一丝溺。

“那当然,我也最敬重姥姥。”季云姝得意洋洋地说。

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之后,季云姝又舀了一勺蒸羹。羹放嘴里本不用嚼,尖一就化开了,满嘴都是香和淡淡的酱油鲜。她把羹拌在米饭里,又夹了一筷螺片拌在一起,酱裹上米饭和羹,一满足,又香又有嚼劲儿。

裴聿风站在槽前,袖卷到手肘,手里拿着丝瓜瓤,低着专心地刷碗。泡沫在他手指间翻涌,他把每一个碗都里里外外地刷净,再用清冲两遍,放回灶台边的窗台上沥

?”季云姝发凑过来,踮着脚尖往锅里看了一

厨房里亮着一盏昏黄的灯,裴聿风的影被映在背后的墙上。季云姝伸手,灯光也将她的手指的影映在了墙上,和裴聿风的影重叠在一起,像是影戏。

季云姝吃得顾不上说话,腮帮的鼓鼓的,半碗米饭很快就见了底。她端着碗去盛第二碗的时候才想起来夸:“裴大哥,你这几菜都的好好吃!”

“那我真是有福,每次我去看姥姥,都是姥姥亲自给我吃。”季云姝着筷,微微仰起脸,一副炫耀似的语气。

的两个菜一盘是碧玉油亮的清炒空心菜,另一碗则是得颤巍巍的蒸羹。羹上面淋了一小勺酱油和几滴香油,瞧着就很有

裴聿风则先把其余几菜端到餐桌上,又回来给季云姝和他各盛了一碗蛤蜊冬瓜汤。

则是焯过后又用蒜蓉蒸的,这个没放什么调味,所以裴聿风特意拿了姥姥的辣椒酱淋在上面。

除此之外还有一小碟堂腌的白萝卜条,白萝卜被切得细均匀,腌制时间变得微微透明了,虽然量不多,但很适合饭。

季云姝托着

“好,我来盛饭盛汤,你吃多少米饭?”裴聿风将灶台的火灭掉,取两个瓷碗放到一边。

季云姝这才拿起筷开始享用。她先夹了一片酱爆螺片。螺片,她的眉立刻挑了起来。爆炒的螺弹牙,咬去能觉到螺是有韧劲儿的,和早上的凉拌的完全不一样,火候掌握得刚刚好。豆酱的咸香和辣椒的辛辣被蒜末的焦香托起来,裹在螺片上,每一都带着锅气,堪比上次在堂吃到的味炒螺片了。

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