“小徐医师，你这搅拌还得再勤一儿，这东西里面有果胶，糖分还这么，越熬越容易糊底。”

“吴jing官，你这炉火再降一档。”

李二壮一边忙着手上的活儿，一边还要指几个人。

尽有油烟机，厨房里面没什么蒸汽困扰，但是前后差不多熬制了一个小时，厨房里的温度还是明显升很多，不过几个人前面炉上的草莓酱也已经到了收尾阶段，冒起的泡泡都有儿像泡泡糖的觉，用木铲搅动也不像之前那么轻松了，当然这盆面的火也已经统统被关到了很小的程度，徐毅甚至怀疑，只要一阵微风来，就可能把火给灭了。

李二壮关掉了自己前面的火，然后转了一圈说到“这样就可以了，你们放着吧，我来装瓶就好。”

说着他就伸手把之前摘来的那副厚手又到手上，将旁边炉上一直维持着沸腾状态的钢桶关掉火，端了来，又去拿了副一次xing手在手上，这才转揭去钢桶的盖。

徐毅低看去，就看见那钢桶里面满满一码放整齐，全都倒扣在钢桶里的玻璃瓶，旁边还着一个铁丝网筐，里面装着一大堆的盖。

李二壮伸手到钢桶里面拿起一个瓶，翻转过来，另一只手拿着竹铲将不锈钢盆里面的草莓酱铲起来，迅速地装瓶，一直到装得满满的，然后就从网筐里拿个盖盖上，拧。

一瓶晶莹剔透，如宝石般红艳泽的草莓酱就好了。

如是反复，一直到差不多所有的草莓酱都装好，李二壮才停来，徐毅看着每个盆底都还剩差不多能装大半瓶的那些草莓酱问“李叔，这些草莓酱不装了么？”

“也装呀，不过这个要晾一，这儿的话，我准备给你们再兑一些蜂去，前段ri我们割了一次蜂，都是草莓，有淡淡的草莓香味儿，这放去一些味更好，不过蜂不能受，所以要等着草莓酱凉一儿再装，不过毕竟蜂里面本就有酵母菌的，所以这个保存不久，拿回去的话，尽可能快儿吃完，就算放冰箱里面，也最好在一个星期之用光。”

“这样啊。”徐毅，这想要一瓶香甜可的草莓酱里面就要有这么多的学问，这真是想好什么都得好好学习才行。

等着将所有的草莓都装好，看着满满一灶台的草莓酱，闻着空气中郁的草莓酱的香甜，几个人真的觉特有成就，王甚至还拿手机，让徐毅给照了几张照片，说要留着当成纪念，还可以给女儿看看。

“这草莓酱先这样放着等着吧，等着凉了再装到盒里就行了，你们先坐着自己吃草莓解解渴，我去看看俺家那饭没好呢。”李二壮说着转就要去。

“李叔，这么早就要吃中饭呀？”徐毅掏手机来看，发现这才刚过十半。

“呵呵，咱们为了早儿到，一大早的就都起来了，到这个儿，别说你们，就连我都有儿饿了，所以才让她早。”李二壮笑笑，门去了。

“嗯，你们坐着，我和金到房间去。”即便到这个时候，王静也没摘睛上的墨镜，不过这吃饭时候再着墨镜，总是太失礼了，所以她就想着再到屋里去补个妆，这叫吴金过去，不过就是想着找个借罢了。

徐毅看到王静推着吴金了房间，门也关上了，伸手拉拉林正，一边把坛上面封着的白布揭开，一淡淡的酒香也扑鼻而来。

“老李，你这酒闻着就舒坦，不过你之前好像是喝白酒的吧，要不咋喝胃血的？”

“是呀，前些年这生活条件好了，我也嫌这自己酿酒费工费时，而且黄酒味淡，所以改喝白酒了，每年也就酿一儿酒放在那儿存着，家里来人或者是送人用，去年了这档事儿，我又把这老习俗捡起来，自己酿黄酒喝了。来，这酒不醉人，大伙儿都喝儿。”说着，李二壮就抱着酒坛，先给林主任倒上了。

“李哥，我不会喝酒，真的，我喝这茶就行了。”王静看着李二壮伸手来拿她的酒杯，赶推辞到。

“小王，适量喝儿黄酒没事儿，这黄酒营养丰富，里面的八必需氨基酸量比同量啤酒、酒多好多。而且黄酒还有像糊jing、麦芽糖、糖、脂类．甘油、级醇、维生素及有机酸这些容易被人收的营养质，再比如锌是能量代谢和白质合成的重要成分，黄酒中锌量不少，缺锌时，yu、味觉都会减退，所以饮用黄酒还能促yu。”林正得是是。

“主任这喝酒都喝成jing了。”徐毅笑着说，“不过我还真知一儿，黄酒这酒jing度适中，用来浸制药酒是很好的材料，既避免了白酒的酒jing量太，也不像啤酒泡不中药的有效成分。别的你看主任每年秋好多人找他补药，咱单位好多女同事不是都来阿胶膏么，这个就是拿阿胶、芝麻、桃仁和冰糖用黄酒浸泡，等着阿胶化后才能再熬制的呢。”

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