直到能拉柔韧不断的细丝，才满意地，将糖浆缓缓倒早已备好的，不易粘黏的砂锅中，等待稍微的冷却一。

他始终维持着小火，不时用筷挑起糖浆观察。

李季却并不在意，他取来适量红糖，又加少许与糖块一同置于小锅中，以文火慢慢化。

李季将糖浆与少量熟糯米粉混合，开始用力搓。

“就是，李季你的还不好，已经很辛苦了，我们帮小忙，也是应该的。”王朝说

“等来你们尝尝就知了。”李季一边搅拌着锅里的麦芽糖，一边笑着回应。

到中途，他觉得手上还有些黏，便抬对离得最近的汉笑，“哥，劳烦再帮我撒些糯米粉在案上。”

每人能拒绝糖果的诱惑，即便是开封府的众人也不能。

“今天的角就给我们了。”张龙等人也算是饺熟练工了，一个个拳掌。

“嗯，这个属于简易版，不是特别的难，等我完麦芽糖，就准备这个。”李季自信开。

说他这不好，真的很难让人信服。

“对了，小李哥你这个糯米粉是用来什么的？”王朝看着一旁的糯米粉，好奇地询问。

那架势，与他平日面团时一般无二，只是这一次，在他手中渐渐成型的，是一团光柔韧的糖膏。

“银丝糖？听说那东西可不好啊。”王朝皱着眉说，他知银丝糖的制作工艺十分复杂，需要很的技巧。

他早些日就已经准备了一堆大麦发芽，就等着今天成麦芽糖的。

这一连串行云的动作，看得周围众人缭。

赶不上包饺活计的，就去洗鱼洗菜，争取将厨房的活都给解决了，好让李季轻松一些。

“哦，这是我准备银丝糖用的。”李季一边搅拌着麦芽糖，一边回答。

张龙他们包的角已经摆满了竹筛，韭菜、猪白菜、虾仁三鲜，一个个圆的，透着家常的闹。

“今天那么多好吃的呢？”张龙不愧是最往厨房跑的人，一边帮忙一边还能混好吃的解馋。

“张哥你们可真是帮了大忙了。”李季抬手抹去额角汗珠，笑意温煦。

这年的糖，远不如后世的白糖那般纯净洁白，多是带着些许杂质、泽偏的红糖。

李季自打穿越大宋以来，生活作息不要太好，早睡早起不说，还练一师父教的五禽戏。

祭完灶君，大家还能分上几糖甜甜嘴。

李季的双手几乎没有停歇，刚将糖浆倒砂锅，转便取过雪白的糯米粉，倒锅中快速翻炒。

李季熟练地将糖浆分成两份，一份盛青瓷碗中，恭敬地置于供桌之上，以表对灶神的敬意。

糯米的香气随着锅铲的翻动渐渐飘散，直到米粉微微泛淡黄，他才停火盛。

而此时，砂锅中的糖浆也恰好温度适宜。

不去辩解，他都说累了，直接默认就完事了，这会他熬煮着麦芽糖，效果喜人。

张龙等人还主动的分担工作，既然是小年夜，大家光看着多不合适。

他博主的时候，可是去过不少非遗制作的地方，一是帮助推广，二嘛，当然是多一些素材。

糖浆在小火慢熬渐渐变得稠，琥珀的泛着诱人的光泽，空气里弥漫着甜甜的麦芽香。

这不好的梗，算是过不去了。

待糖变得均匀透亮，他将先前冷却好的麦芽糖小心加，轻轻搅拌。

另一份则置于一旁自然冷却，准备用来熬制另一糖品。

“那不是应该的嘛，你每天大早起来，然后一刻都没停歇的准备一日三餐。”赵虎真诚地说。

红糖的分量比麦芽糖多上一些，混合之后，整锅糖浆呈现温的琥珀。

接来的步骤，大家看着便觉熟了。

这会哪怕是在宋朝，该有的材料都有，复刻来应该不是难事。

不一会儿，麦芽糖在锅中熬得稠，用筷一挑便能拉细透亮的糖丝，正是火候到了。

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昨天李季就将煮的烂的糯米，跟切碎的麦芽混到了一起，静置了一晚上，这会已经过滤完，准备熬煮麦芽糖了，这是一个需要耐心的过程。

“今天可是祭灶神，不多些好吃的，怎么能让灶神说我们的好话。”李季笑着在那麦芽糖。