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当她不苟言笑的专注料理时, 平时那稍有些欠揍的悠闲在她上几乎找不到痕迹，

主材的最终调味理完之后，她开始理摆盘的装饰。

——如果不是米切尔本人的资源充足，倒是难以在这里给她准备到这么多的新鲜华国材。

金橙的鱼表面就多了丁儿细碎的红。

她用筷轻轻夹起之前已经理好的金目鲷, 将近似菱形的、表被烤成金橙, 底质淡白偏粉的几块鱼照顺序依次放在那铺了的圆盘中。

最终，表层的被那火焰过熟，变作橙金。

如果每料理需要的时间过，让客的等待时间久了，耐心耗尽之后，对之后呈上来的再好的都会失去品尝的兴趣。

作者有话要说：　　哭唧唧，我还以为这章能写完第一场比赛qaq

鱼汤熬好以后，将鱼的渣尽数滤，之后依次在雪白的汤里加豆腐、豌豆和黄菜，继续开火烹煮。

瑛的这鱼料理所需的时间并不太，很符合米其林餐厅的上菜规范，小规模经营，现好之后立刻呈给客。

而后又在上面淋了一层姜为主的无酱料，让沾了透明酱的浅粉鱼表层在灯光的效果更显得可了些许。

雪白的大圆盘底抹了层薄薄的西洋菜菜泥, 白大圆盘将青绿的菜泥颜衬得更加鲜艳。

夏季的新鲜材，鲜独特，是这菜的关键味，也是需要单独理的材。

松茸本的营养价值丰富, 切片之后在放黄油的锅里单独煎过之后，能够将它本的味发挥来。

这这这……都怪昨天那章被锁了啊啊啊啊！！

趁着鱼汤熬制的过程，她又依次理起了豆腐、蟹味菇、豌豆和新鲜的黄菜。

似乎犹嫌不够, 瑛又随手了一把细细碎碎的辣椒粉, 在鱼上虚虚洒些许红粉末——

从整到局，这菜在品相上都到了近乎完的地步。

浅金的发被束起后尽数拢在了厨师帽里面, 让她的五官显的更加明显，纤细的淡貌, 碧蓝的睛，的鼻梁，还有那颜略的薄嘴——

在程悠悠单独理松茸的时候，另一边的瑛已经在准备最后摆盘的料和装饰了。

在她理鱼的时候，程悠悠那边的鲫鱼也已经煎熟，她往锅里加，然后拿起锅勺将鱼捣碎，让熟透鱼的味能充分浸汤中，慢慢将汤熬成雪白的样，看着鲜无比。

黄菜去，豆腐用模压型的小块，在形状上保持了之后摆盘的致。

松茸。

第48章 瓜冰淇淋糕

在写霸王票谢词的期间，作者跪求你们把把把昨天订阅补上呗？

程悠悠轻轻呼一气，看向旁边那独特的，适宜这个季节吃的当季材——

看着自己后台的收益哭在厕所】

在那之后, 瑛又相继在菜泥上加了丁儿泡椒，滴上些许香菜油，同系的底料颜完合在一起，鲜的绿本就会让客在视觉上更认可材的新鲜度。

整颜层次分明，从缀的红辣椒粉到橙金的表, 之后是浅粉白富脂肪的、纹理细的鱼, 最后是底的草绿酱, 最后是净无暇的白盘。