,泡在清里，然后把前段时间拿回来的海带也拿来泡在里,剩的竹笋切成薄薄的片放到陶锅里煮,然后把放到里洗，洗净以后放到一边，把陶锅里煮着的竹笋捞来,换新的继续煮,把加去，等开撇去浮沫,把洋葱切成小碎块,加到汤里,加盐,小火慢炖。

把切丝的竹笋叶攥分，然后在放到清里继续泡着。把泡好的海带也拿来切丝。等到锅里炖着的竹笋和锅的时候，把竹笋叶的丝从里捞来控分，加上盐和海带丝凉拌，一个脆，一个鲜，吃起来既又味。

把炖好的和竹笋倒到陶盆里，大家开始吃饭。选的是瘦相间的五，在陶锅里炖的烂烂的，即化酥可，竹笋的苦味被炖没了只剩脆的和淡淡的清香刚好抵消了的油腻。“还好吃的啊这东西，一直都有吗？”寻峰一边吃着竹笋一边问宋崃。

“嗯一直都有，不过只有冬天和天的最好吃，其他季节的会很苦，也不好。不过竹林里好像有竹荪可以吃，呃，竹荪是一很难得菌类味，对了还有安业今天在竹林里看见的竹叶青，一绿的呃~虫。也很好吃。但是抓的时候要小心不要被咬到了，可能会死的。”

吃过晚饭，宋崃他们回家，回去的路上安业问宋崃“你想吃那个你叫竹叶青的绿虫吗？”“不要，决不要，你离那东西远。我不想你任何的意外”安业微笑着摸了摸宋崃的。

第二天宋崃又开始摆开坛阵，昨天拿回来的竹笋给了寻峰家留几个其他的都拿回来，今天起来就把竹笋扒掉，半分都切成条片，泡在清里去苦，笋尖和尖上的白叶切丝泡上，本来笋尖想要腌制酸笋的，可是突然的想到没有泡菜坛，简直不能忍啊。只好先把竹笋泡上去苦，当天就召集落的人准备烧陶。

宋崃建的那个陶窑已经是落的公用陶窑了，当时建的也比较大，所以烧一次很费木柴的，需要好多的树枝什么的，虽然宋崃平时有捡些树枝挖些树木什么的，可是要独立的烧陶还是有些费力，所以他就联合落里的其他人大家一起来烧窑，每个人都些木柴来，这样也比较省力气。

烧陶是个很复杂的事要陶坯，陶坯还要，怎么的也得六七天，只有第一天宋崃泡菜罐的时候比较费心神，翻来覆去的想了好久，了足足十来个，自己还在心里偷偷的想烧好的时候只要成功七个就成了，集齐七个泡菜坛召集神龙什么的，简直不能更炫酷。好掏坯以后，就等着了，落里其他的人也些自己家用到的东西，等好一起烧。

等着烧窑的期间宋崃觉得既然自己有了小石磨，就不应该让小石磨空闲着，先是磨了一些麻椒面，等到一个小罐都装满了，除了留的麻椒都没有整粒的麻椒了，又煮了些野晾了，磨成粉，那是相当的鲜啊。后来又想起蘑菇来，继续磨，到最后甚至有些丧病的磨海带，结果海带没惯着他脾气没有磨粉来。让宋崃有些小忧郁，还以为能磨味来那，果然不是那么简单的啊。

泡了三天的竹笋基本已经没有了苦味，等不及腌制酸笋，只好全煮了，晾成笋。留着冬天想吃的

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