，但绿豆糕还要白糖和糯米，家里哪有这些，这一个否绝。绿豆沙又没冰块，怕坏。那什么呢？想来想去也没啥新鲜的，那就试试凉粉吧。不用油也不用糖，就是要费些气力。

想到这里，张小北说：“娘，你会不会用绿豆凉粉，我想吃这个，要是能多些，我跟大就拿去卖。”

胡氏笑骂：“你这孩还会吃，吃完蚕豆吃凉粉。”

张小北故伎重演，笑嘻嘻地拽着胡氏撒：“娘，你看我这么小就知赚钱孝敬你了，你还不对我好些，就答应了呗。”

胡氏一想，家里也有不少绿豆，她又会，大不了多费些气力，索就答应了。

“行行，明儿个给你。”

大家说话间，饭已经得了。

晚饭十分简单清淡：小米粥、杂面饼、蒜泥茄、凉拌豆角，几乎没见油星。

这饭菜真是有机又环保，张小北想，他以后再也不用担心发胖的问题了。

吃完晚饭，张小枝洗碗刷锅，张小草去清洗绿豆，洗毕再放在木桶里泡着，胡氏说：“这天，夜里还得起来换，不然会有味的。”

张小草：“行，我记着起来换两次。”

绿豆要先浸泡一整晚，明天早上还得再用磨磨碎成豆浆。

翌日清晨，张小北不用人叫就早早地起床了，他到院里一看，发现他娘跟大已经抬着一桶豆浆回来了。

胡氏额角的发的，脸上挂着晶莹的汗珠，她一看到张小北咧嘴笑：“你这孩一听说有好吃的就起得早。”

豆浆磨好只是个开，后面的工序还多着呢。他们得先把豆浆加搅拌，再沉淀粉浆，沉淀好以后再将上层清层除去，然后再加沉淀，如是三回之后，再撇去上面的，用细细的筛过滤掉碎渣，剩的淀粉沥后就是粉坨了。然后再把粉坨放温里煮，再加明矾，迅速搅拌，大烧开，煮熟。再倒瓷盆里冷却，之后，凉粉便成型了，把瓷盆倒扣在案板上，用刀切成方块就行。

这事是说着容易，着麻烦，尤其是这大天的，在厨房忙来忙去更不是个好差事。但两人想到这也能挣钱，浑劲十足。

张小北也帮不上什么忙，只是在旁边转悠参观，再时不时地跟两人说几句话，问几个问题。

“娘，爹去哪儿了？”

“锄地去了。”

“娘……”

……

胡氏一边活一边满怀希望地跟张小草说：“这凉粉要能像蚕豆卖得那么好就好了，家里绿豆还有不少，到秋收时又能不少，够咱卖的了。到时候说不定就可以送小北去念书呢。”

一提到念书，张小北想起昨晚遇到的李修文，他心念一动，就向胡氏打听这个人。李修文胡氏不认识，但是她知莲村。

“莲村呀，离咱这不远，好像就在那个土地庙旁边，那村北边有一个大湖，里面了好多莲啥的，可好看了。”

张小草顺就跟胡氏提起了李修文这个人，胡氏起初没放在心上，一听到这个人也是个读书人，立重视起来了。

“哎哟这个简单，我赶明儿托人打听打听这个人，咱这村里总会有人认的他。”

胡氏对读书人没啥概念，只记得一个刘先生，她一听说李修文也是个读书人

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>