“嗯，量酒你已经学会怎样使用了，面该教你怎样调酒了。首先是料，料程序要遵循先辅料、后主料的原则，这样如在调制过程中了什么差错，损失不会太大，而且冰块不会很快化。倒酒时，注的酒距杯要留八分之一的距离。太满会给人的饮用造成一定的困难，太少又会显得非常难堪。如果是调制饮酒，则酒温不可超过78c，因酒的蒸发是78c。调酒所用的、、果等材料要新鲜，特别是冰块，应尽是选用新鲜的。新鲜的冰块质地，不易化。在调酒中所使用的糖块、糖粉，要首先在调酒或酒杯中用少量将其溶化，然后再加其他材料行调制。在调酒中‘加满苏打或矿泉’这句话是针对容量适宜的酒杯而言，据方的要求最后加满苏打或其他饮料。对于容量较大的酒杯，则需要掌握加的多少，一味地“加满”只会使酒变淡。如果要稀释酒度的酒，则要追加饮用，这叫追。然后你记住，在制作糖浆的时候，糖粉与的比例是3:1。尾酒中所使用的清，是为了增加酒的泡沫和调节酒的颜，对酒的味不会产生影响。大致就是这样了，调酒可分为振法和搅拌法。振法是调制尾酒最普遍而简易的方法，将酒类材料及料、冰块等放雪克壶，用劲来回摇晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒温和且顺畅。你来试试。”酒馆里面的调酒师讲完这么多后，把一工推给安柯，让安柯亲手试试。安柯依言了，但调酒师却皱起了眉，“不对，不是这样的。调酒是一艺术，你不要把它看作完成任务就可以了。摇时速度要快并有节奏，摇的声音才会好听。我来示范给你看。”

说着，调酒师将预先准备好的材料用量杯量正确分量后，倒打开的雪克壶中。接着以夹冰夹取冰块，放雪克壶。盖好雪克壶后，以右手大拇指抵住上盖指及小指夹住雪克壶，中指及无名指支撑雪克壶，左手无名指及中指托住雪克壶底指及小指夹住雪克壶，大拇指夹住过滤盖。然后调酒师双手握雪克壶，手背抬至肩膀，再用手腕来回甩动。摇晃时速度很快，来回甩动了大约十次后，再以平方式前后来回摇动约十次。最后他将雪克壶放在台上，对安柯说：“就照着我的示范来练习，这是最简单的方法，熟练掌握了这个你以后就会觉容易多了。我看你的力和手很灵活，是个调酒师的料。”调酒师拍拍安柯，转去忙自己的了。

安柯一个人在吧台后面开始练习振法。前段时间，他对动作潇洒的调酒产生了兴趣，便天天央求酒馆里面的调酒师教他。可千万不要以为安柯想靠这门手艺谋生，他只是觉得潇洒的调酒动作能引到不少喜浪漫的女。调酒不过是他用来泡妞的手段罢了，说到底，他还是一个一米九零的大狼。

安柯正练习地上劲时，一个人的现却差让他把雪克壶扔飞了，幸好他第二反应非常快，伸手抓住了半空中的雪克壶。“好！”一个挑的女孩冲安柯鼓掌，就像看了一场彩的杂耍。

安柯并没有因为是一个女孩夸他就得意忘形，反而有些无奈地叹气：“你怎么又来了，林佳？”

“怎么？不迎我？”叫林佳的女孩趴在吧台上问安柯，她丰满的通过低t恤几乎一览无余。

安柯瞟了那一抹“guang”，偷偷咽了吐沫：“不是，这里人杂，你穿成这样……”后面的话他没说来。林佳和他是同学，两人在同一所语言学校上学，又在一个班。最近林佳经常来安柯打工的酒馆，找各理由和他说话。安柯不是傻，他知林佳什么意思，但是他没有那个意思。虽说林佳材不错，一米七四的，前突后翘足可以去模特了。可安柯觉得她得太普通，五官端正是端正，却不算很。当然最关键的还在于安柯总拿苏菲和林佳相比。

安柯并不想让林佳误会，所以一直表现得很冷淡。这次也不例外，正好有一桌客人要酒，安柯找个借离开了吧台，把林佳一个人留在了那里。说起来很奇怪，安柯自己也不知为何自己会对林佳这么冷淡，尽她不算女，但是照安柯以前的“凡是女的都不放过，凡是女更不能放过”的“两个凡是”原则，他不应该放过林佳这个自己送上门来的羔羊啊？到底是为什么？让安柯这个大狼见到林佳会没有一yu望呢？

一直到安柯班，他也没有再在酒馆里面看见林佳。可当他和酒馆的伙计们别推开大门时，却发现外面台阶上坐了一个人，修的背影，神的短发，还有那暴的t恤和仔。

“你还没有走啊？”安柯看看腕上的表

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