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分卷阅读40(1/2)

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,这些暂且不说,季婵还得准备团圆饭呢。

由于季婵是个外来,杨兰家之前比较穷苦,过年也是将就,所以这次年夜饭的规格季婵打算照自己家乡方法来。

这第一件事就是要包粿,胡豆上锅蒸熟之后捣成泥放在一边,锅翻炒,等包衣脱落也是捣成碎盛起来,这些比较容易就让杨兰来。而季婵则是用和面,成一个面团之后放生油继续,这是为了不沾模。等到面团好后季婵揪一小块掐窝填馅料,包裹起来用模形状来,由于放了油的原因,好的粿印好了很容易取,拿来后放到芭蕉叶上之后上锅蒸就行。

好的粿能保存很久,好吃又饱,再吃的时候上锅蒸一就行了。

年夜饭还需要菜的,季婵只能先把浪费时间又不容易熟的东西先了,比如冬笋炖汤,剁成块锅过,然后另外放到灶台上的陶锅里面炖,不占地方还有味

“阿婵。”

杨李氏的呼唤声由远及近,季婵应了一声后拿起灶台上的布净了手,了厨房。

“李婶儿,找我有事吗?”季婵把人迎屋,问

“我鞋上都是泥,就不去了,这是你叔挖的藕,我给你家带了一过来,冬日不是菜蔬比较少吗?刚好给你们添菜。”杨李氏把手里已经洗好的莲藕拿给季婵,脸上带着朗的笑,一都没有当初和杨石吵架时的刻薄模样。“那我先走了,儿大着肚呢离不开人。”

“留来喝呗。”季婵招呼着。

“不了不了,我先走了啊,有什么事需要帮忙尽来找婶。”杨李氏摆摆手,转走了。季婵冲她喊了声谢,拿莲藕了厨房,这藕来得刚好,正好糯米藕,香香甜甜的小孩吃。

糯米先泡着,大概得泡个一个多时辰,这个时间季婵把笋洗了又切成片了,还把一些菌菇、韭菜,芹菜和茄洗了放在一边。又等了一会儿才把莲藕削,切一块,把糯米去,切来的藕块当盖上,用竹签固定,锅放红枣和红糖熬半个时辰。

忙了一会儿季婵才想起来没把芋切块,又是一阵兵荒才给备好了,猪蹄理后放净的陶锅炖煮,放了她自己的一些大料。莲藕煮到一半的时候芋锅炖猪蹄,这时候这里可以暂且不了。

红糖糯米藕到了起锅的时候了,季婵把莲藕捞来切块码好在碟里,往上面浇了她的糖桂,留一块给杨兰尝味解馋,然后她又去三菇烧豆腐和芹菜炒还有素烧茄,等把菜都上了桌,芋炖猪蹄、冬笋汤也跟着好了。

年夜饭备好之后天也跟着黑了,她们吃完饭还要上街驱傩,杨老爷年纪大了经不起闹腾,早早就去睡了,留季婵和杨兰两个收拾东西准备门。

唐朝的驱傩大概是安人民自发组织的除夕夜活动,也就是人们通过唱的仪式来驱除鬼怪妖孽、保平安求祥瑞,这样的活动是受到官府支持的,有的驱傩大队甚至还一路去给皇帝和嫔妃们驱傩,李婵跟的这一队刚好就是。

驱傩队伍前面有一对男女,分别带着老翁、老婆婆的面舞,而他们后跟着许许多多带着小孩面的,这个叫护僮侲,另外还有带着鬼怪面的,一路上唱着驱傩词向着

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