清风看两人争执不，忙说：“你们俩个都需要休息，我看不如这样，一人陪我一夜吧，也好换着休息，今晚就由玉儿陪我吧。”

俩人听清风这么说，都应了，单玉儿昨夜想了一晚，觉得以自己一人之力想与公主对抗，实为不智，如今绿荷是指望不上了，思来想去还是拉拢着红藕好些，况且从小就与红藕相熟的，今天便刻意对红藕多亲近了几分，使得红藕突然有一受若惊之。

饭还未用罢，李林就托秋霜传信，茶园的石来了。清风忙说：“赶快请他来。”

单玉儿说：“这么急什么？还是先把饭吃好了再见也不迟！”

清风赶把剩的半碗饭几扒了到嘴里，单玉儿一皱眉“吃的这样快，小心胃痛。”

清风不在意的挥了挥手，几个人忙把饭桌撤了，不一会儿，李林带着石来了，清风一看这个石，三十上的年纪，四方脸，眉大的，穿着蓝布褂，浑透着神，冲着清风施了一礼，站在一旁，就不说话了，清风想起单大叔评价石三扁担也打不来一个来，立刻就笑了，这人的外貌和格怎么差异如此之大？

清风随意的问了一茶园的况，这石倒也是有问必答的，只不过答得很简略，清风又仔细的问了制作茶的过程，清风觉得古今制茶大的差别就是，现代又添加了发酵、捻这两个过程。

清风对任何不明白的事都充满了好奇心，当初看见茶叶有的呈条形，有的呈圆形，就觉得很稀奇，在网上收索了一番，这才知捻对茶叶的重要，捻的次数越多，茶就会变的越低沉。轻捻制成的茶成条形状；中度捻制成的茶成半球状；而重捻制成的茶成全球状。

清风细细的对石说了，石越听神越郑重，清风这个二百五开始指导起专家来了，可是这个专家一也没有专家的自觉，清风对石的表现很满意，又说起发酵的事，以及发酵使茶发生变化，第一就是香变：不怎么发酵的，喝起来是菜香；让它轻轻发酵就会转化成香；发酵变重后会转化成果香；如果让它尽的发酵就会变成糖香，香气就像是发芽、开、结果的变化。

第二就是变：香气的变化与颜的转变是同步行的。菜香的阶段是绿，就是绿茶；香的阶段是金黄，就是茶；果香的阶段是桔黄；糖香的阶段是朱红，也就是红茶。在这大唐，可就只有一茶叶啊，石越听睛睁得越大……

清风接着忽悠他，第三指的是味变：发酵越小，越接近植本的味。发酵越多，离自然越远，加工的味越重。

最后就是杀青了，古代一般都是蒸青：用蒸气把茶青蒸熟，蒸的颜比较翠绿，而且容易保留植原来的细胞纤维。而现代一般都是炒青，就是锅炒，也可是筒式，炒的茶比较香。

清风这一通白话把石说得目瞪呆，清风知自己是外行指导行，忙说了个活络话“我说的这些，都是我自己想来的，你先少，实验着试一试，试成了我先尝尝再说。”

石答应了，看清风没什么说的了，连忙告辞，李林送石屋，回来后忍不住哈哈大笑，清风莫名其妙“你笑什么？”

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