，除此之外，她常支著看光线明亮的门外，不知在想些什麽事。

李辰无聊会泡个冰滴咖啡，看冰块在冰滴壶的上杯浮动、看咖啡缓慢的萃取滴落。她也会拉拉，只是来的作品通常没有人喝，自己也不拿铁，如果程幼玮不要，通常就倒掉了。真的没事了，她会站远远的，看米奕甯对门外发呆的背影，盯著看。

她们就这样，一个人的视线总是好摇远、在的距离之外，摸不著也猜不到;一个人就这麽让视线局限在能及到她的距离就好，好像再近、再狭隘，看得到那个影也满意了。

「产自西谷的。」李辰跟客人介绍著，把磨成砾粉的咖啡豆递了上前，「乾香气带了相似松的咸味，还有接近菸草的那醺香味。不过豆刚磨开的味有香甜，像香、也像糕的香气，有觉吗？」

客人闻了闻，。

「我自己觉得喝起来顺，在味上变化不会太起伏、太狂野。」李辰说著边摺了滤纸，「你说你不大喜西达莫的风味，我们来试试看中南洲的豆是不是适合你一些。」

西达莫跟耶加雪菲都是产自伊索比亚，浅焙豆是酸而活泼的味，对一些锺度与焦苦味的人而言，是太超过的。

「我们稍微把温度提，这样酸度会被压低，这样好吗？」

客人同意。

李辰在温度降至90℃时提起手冲壶快速俐落地画了螺旋状的小圈，让咖啡粉都沾上，看著新鲜的粉末因为度而释放里的二氧化碳，并膨胀成一个隆起的丘。闷蒸这个动作能将咖啡的风味合在一起，同时地，如果豆不够新鲜，那麽闷蒸时只会看到咖啡粉末像沙那般塌陷，上就能被察觉。

李辰才要开始第一次的注，就听到柜台那里传来不小的争吵声。

「…真的很不好意思，我们这里没有这豆…」米奕甯听起来是谦卑而慌张的，本来就细的女声，此时听起来更招架不住其他的冲击。

「没有咖啡豆，开什麽咖啡店？」柜台前的男人拍了桌大声地质问。

「没有你当什麽男人！」程幼玮讥讽的语调，「就知大声…」

「哎…大家有话好好讲…」很快地也传来韩诏杰制止的音量，虽然那音调低沈，却柔和得很快被程幼玮的声量给淹没。

男人显然地被激怒了。

「那是很有名的咖啡品，你们没有？亏你们店里咖啡跟豆卖到这麽昂贵，不是贩卖品咖啡豆有名的吗？」

「真的很对不起，我们货的容是随机的，考量到气候与风土，咖啡豆产地的提供并不一定…」李辰轻轻地拉开米奕甯这麽说著。

她听见女孩微微松了气的叹息，安静地站在自己後。米奕甯只有这时刻，会理所当然地在她李辰的旁吗？

男人呼了气，扯了扯脖颈的领带，不耐烦地吁了气。

「你没听懂。」他说，「拿这状似理所当然的狗呼咙我，拿产区今年很稳定，你们自己检讨一，什麽烂咖啡店…」说著转想走。

拿？李辰一边眉扬起，遇到懂咖啡的人她当然是抱持著多学习的态度，不过，最好不跟她预想的一样…

「请问您想购买什麽品的豆？」

李辰问时，觉米奕甯伸手揪住自己衬衫的衣摆，女孩明显的张了。

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