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全都端板凳坐在堂屋门前的檐
,埋
了起来。
这几天虽然忙累,但看着满满六只篾竹筐的油茶籽仁后,杨谨容心满意足,脸上都乐开了
了。
这些油茶籽仁,等榨成了油之后,那可就是白
的钱钱啊!
油茶籽榨油前,先要用一大铁锅炒香。大铁锅里翻炒着的茶籽上空飘浮着氤氤的青烟,灶膛里
跃着红
的火苗,空气里就弥漫着澹澹的炒茶籽的香味。
将炒好的茶籽在石磨上碾成粉,而碾碎的茶
粉,还得将茶籽粉搁蒸笼里加
后才能榨油的。
表
李仲生一曰前来柳家帮忙榨油,她将家裡照着杨谨容的嘱咐已经筛选过后,洗淨晒乾的几十麻袋的黄豆一併运了过来,准备一起榨大豆油用的。
在柳家后院的一个大瓦棚
,横卧着由四
大
木
成的油榨,边上是一个大炒锅,炒锅里原本是在炒菜籽
生仁之类的。
杨谨容走向前打量这台古旧的木榨机,木榨油机样式
简单的,一目了然。主
是一
两人环抱左右
细的树
,中间有挖空的
形凹槽,由两边
壮的木架
架起来,瓦棚的正梁上,悬挂着一
大的野山藤,野山藤又吊着一
横着的笨重的
杂木“撞
”。
杨谨容
着柳言峥将箩筐里的炒粉大把抓起来,两人把有些黏煳的炒粉
实
,取
木榨机上放的几个圆形模
,把炒粉往里面
压。
当把炒好的油料
成饼后,两人将其一个一个的排
油榨中,饼后再嵌
木隼
。蒸
后的茶籽粉倒
一个四周编好
净稻草的模
里,
成茶油饼,油籽饼外边匝上铁匝。
等几个圆形凹槽都摆上模
后,柳言岫就取来摆一旁的木楔,足有十多
,全都和
形凹槽一般
细,一
地
凹槽,将
形凹槽全给填满。
李仲生则已经准备好,抓
了
麻绳,等木楔
好后,撞
的左右各站着柳言岫与表
李仲生。当他们俩人齐力晃悠着撞
,撞
便撞上了木隼,发
一声厚重低沉的“膨……”。
这
低沉的撞
撞击声,在幽静的山村里回响,会传得很悠远……
杨谨容则早将提来的木桶放在凹槽
方的
油孔
,才撞了几
,油饼在隼
一
的挤压
,就已经有茶油顺着
油孔涓
而
了。
瞧着这
榨油方式,虽然简陋,比不上现代的机械榨油机,却也
现了古人在生活中的智慧。
杨谨容心里不由地赞叹着,‘这都是科学的起源啊!’
在杨谨容兴奋赞叹时,几个茶油饼都已经被榨
了油,柳言岫与李仲生两人停
了撞击,将木楔重新取
。
这时杨谨容和柳言峥两人将模
一个个拿
来,再将模
里榨
的茶油饼挖
,此时的茶油饼已经变的
燥结实,就和普洱茶饼差不多,只是颜
偏褐
,没有普洱茶饼那么黑。
这样整个榨油过程,柳言峥都了解了,之后就帮着杨谨容压模
,还有就是挖油茶饼,手上忙碌着,
睛却不时往
油孔看去,见着涓涓不断的茶油
淌而
,大家心里的
喜就没停过,
起活来也更加有劲了。
这样全手工的榨油,确实得费些时间,柳言岫几人在榨油室忙活了两天,才把所有的油茶粉都榨
油来,足足装了满满两大木桶,看着大约有着三百多斤的茶油吧。
榨大豆油的工程就没茶油这般
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