燕白秋笑眯眯的，打趣：“这个是自然的了，不过，小雪啊你今晚问了我好多问题啊，是不是遇到了喜上的人了？”

燕白雪急忙的摇。

“没，才没有呢。”

“可是我今天看到你在柜台前的时候，哪个时候一脸的语还休是啥？”

“……哥！我不跟你说了！”显然是说到了上了，小姑娘脸薄，顿时就暴躁起来隐藏自己心的不安。

一家人在睡觉前，清了今日账的银两，不比以往都是一枚的铜钱，如今大分是白银，还有不少的碎银，反而铜板是比较少的。

燕家人兴的都快睡不着觉了。

把司臻寇应该分得的那一份拿来，剩余的是燕家人所有，扣除那些各开销，就是光今日一天，就赚了快三百两银，这些在以往，燕白秋都是不敢想象的。

这天气越来越冷，到时候吃火锅的人多，到那时，赚的钱也更多。

“……真的赚钱了。”

怀着无比激动的心，燕家人睡觉还是照旧睡得的。

第二日一起来，在街上简单的吃了早餐，就去了酒楼。

司臻寇他们来的更早，早早地来了之后，就开始指挥那些伙计打扫卫生打扫卫生，清洗菜的清洗菜，没多久，厨房的帮工就开始切菜。

“开火！”

一声令，火夫们都把灶膛的火燃。

还是跟昨日的一样，一个锅卤鸭，一个蒸粉，一个油炸各材，一个炒菜，还有专门放各瓦罐和砂锅的灶膛。

第71章 有鱼才好吃

经过了昨天一天，司臻寇和凌玖在后厨也算是得心应手，活起来，丝毫不像是个生手的样。

有了两个好帮手，一些简单的东西燕白秋也就不用担心了，今日他准备些其他的菜，比如煮鱼片，剁椒鱼，这两样都是关于鱼，又好吃又味。这两菜在一楼大厅的菜单上也有，昨日也有客人这菜，里好多的菜，燕白秋以前是吃过的，但是有的本没有过。

昨日的那煮鱼片，跟剁椒鱼都是匆匆忙忙的，着上去，虽然司臻寇和凌玖说味很不错，可燕白秋总觉得有些不好。

总觉好像欠缺些什么。

这个菜的好不好，其实就跟吃一名菜，正宗不正宗一样。

昨天的煮鱼片，燕白秋采用的是，先将鱼片行切片，随后抹上一层淀粉，让其腌制片刻，随后在烧的汤锅中加腌制后淀粉变得极为的煮鱼片。

当时，燕白秋自己也尝了尝，觉得确实还行。

不过第一次品尝，总是觉得有些心虚，这会儿客人也没有来，还是先自己捣鼓捣鼓，使得煮鱼片更为正宗，更加。

首先准备一条胖胖的草鱼，草鱼的多，可以大量的煮鱼片，因为还要剁椒鱼，所以剁的时候尽可能的多留些鱼附近的。斩掉鱼尾。

鱼侧着切，切成薄薄的一片，同样和上次一样，为了起到很顺，，鱼细的效果，同样用淀粉先将其腌制。

准备好需要的各料材。

葱姜蒜，胡椒，辣椒，盐等等。

材方面，有豆芽，豆芽直接在开当中汆个一两

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