。接着再放鸭，这些都煮熟，依次放，铺垫好，将里的尽量平整，伴随其后的是猪，去掉膘的瘦猪，这些放好，再放虾。虾就是普通的河虾，去掉壳，去脏，白白净净的虾铺在里，这也是提取鲜味，同时也是增加的甘。放好这些，就添加主要的提鲜材，瑶，也就是贝。瑶的主要作用就是提鲜，这东西鲜无比，但是也不能因为鲜就多添加，给适量就可以，太过于鲜，就显得有些喧宾夺主了。瑶放完之后就是鹌鹑，鱼翅。鹌鹑好买的，虽然菜场这边少，不过主要肯给钱，总是会找到的，至于鱼翅，这东西在这边还真的是奢侈品，因为打捞格外费力，捕杀一只鲨鱼的成本实在太，当真的是劳财伤民，每一次捕捞鲨鱼就有些渔民有去无回，所以鱼翅在这边，只有廷当中，或者显贵的官宦才能享用，真正的只有富人才能吃的玩意。

不过这鱼翅也有贵贱之分，燕白秋因为第一次佛墙，他就买了便宜的。

在这边的技术是没有现代那么发达，不到假鱼翅，但是山寨版本的可不少。

鱼翅是鲨鱼鱼鳍中细丝状骨，分为排翅，散翅，脊翅，勾翅，真正的鱼翅极为珍贵，即便是在太和县，你想要价，也极为难得。所以这里就有不少仿的鱼翅，购买鱼翅的人知，这不是真正的鱼翅，只是一些海鱼的一些鱼鳍割，行理之后得来的。

鱼翅，通常也是鱼鳍，鱼肚，那两分，因为鱼胶多，有很多的白，营养又味，于是不少人发现之后就开始制作一些仿的山寨鱼翅，这样价格也就低廉了，能够满足较多的一些人用。而燕白秋就是买这一类的，仿的，价格还算中等的假鱼翅，其实这些鱼翅当中吃起来，味虽然跟真的鱼翅差些，不知是不是因为心里作用，吃起来也是极为不错，于是这些海鱼的仿鱼翅价格也不低。

鱼翅泡好之后，将其铺平整，放瓦罐。随后就是鲍鱼，鲍鱼同样价格的离谱，因为极为难以存活，对于质要求很，所以在这边，也是极为难以捕捞，当真是一一的来买。燕白秋购买鲍鱼就费了这次佛墙大分材的钱，一鲍鱼放瓦罐，燕白秋还在心里不断的祈祷着，一定要成功，可不能浪费了这一罐的材啊。

放完所有的材，就将一小坛的雕酒打开，这一小坛雕酒大约有一斤左右，先放一半倒瓦罐当中。

随后开始准备汤。

原先煮鸭的汤还留着，这时候就可以用了。汤少许，也就两汤勺或者三汤勺放锅，开火加，倒适量的盐，胡椒粉，倒剩余的一半雕酒全倒，煮开之后，用汤勺一瓢瓢舀放瓦罐，一直到完全淹没所有放瓦罐当中的材，直到罐，这才收住。

原先在放汤的时候就酌量给予，这样的话，尽可能的使得雕酒和汤最大程度上都不浪费，完完全全的罐当中。

燕白秋估摸的还算可以，锅中的汤还有雕酒所剩余的不多，只剩余一。

司臻寇和凌玖在这半天时间都没有去打搅燕白秋，他们看燕白秋的格外认真，一样一样的放材，而且每一样材理的方式不同，看起来极为的复杂，当也不敢发大声，时不时的扭过来看看。

一看，咦，怎么还在？

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