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白笙把两菜准备之后，便摸王鲲风给的杀鱼刀开始杀鱼。

先将鱼狠狠摔到地上，摔了之后，拿去鳞刀快速去鳞，然后剖开鱼腹，取鱼脏，撕掉鱼腹那层黑的薄，打洗净后，换了一把刀，将大鱼切来，留着鱼炖豆腐。

将剩的鱼对半剖开，又换了一把刀，先将外面一层鱼片来，然后便顺着一份方向快速将鱼片来，同时给王鲲风两把菜刀，让他帮忙把鱼剁馅。

王鲲风力气大，许是为了在心上人面前炫耀炫耀，两把菜刀挥得都快产生幻影了，没一会儿那些鱼片就被剁成了泥。

白笙：“……”幸亏劳资的砧板是木桩改造的，这要是复合木板的，这会儿只怕已经被大卸八块了吧？

“鲲哥，再帮我剁儿麦菜。”白笙拿了一把三郎方才洗好的青菜递给他，想了想叮嘱，“别太用力，不然菜叶里面的儿就跑了不好吃了。”

三郎在一边抿着嘴儿偷着乐，王鲲风狠狠瞪了弟弟一，接过麦菜慢慢剁了起来。

这麦菜得有像了的荠菜，之所以叫麦菜，是因为这菜一般都是农家秋播麦的时候，利用麦之间的间隙撒上去的，冬麦要到开之后才开始节，与其让土地就这么空着，倒不如在麦苗的间隙撒些麦菜，麦菜得快，即便被大雪压住了也不会冻死，而且更妙的是，等到开麦起来之后，藏在麦苗里面得不到光照的麦菜也不会死，后面来的芽也更好吃，可以一直吃到夏天麦收割的季节。

白笙尝过几次，炒熟后的麦菜，味介于荠菜和圆白菜之间，很适合拿来剁碎馅儿，馅料准备好之后，白笙加调味料搅拌均匀，便开始教三郎怎么鱼。

王鲲风有些不兴地站在俩人后，却也没有离开。他当然知笙和自家三弟本没有可能，但是，大概猫都是嫉妒心的吧，他就是见不得笙和其他人在一起靠的太近，无论男女！妖也不行！

“三郎你看，鱼其实很简单，主要就是准备馅料，你这样，把虎稍稍放松，对！让鱼绒从里面挤来，鱼到温里，是不是一就成形了？对！你自己试试。”白笙放开手，让三郎自己试着。

三郎看着弱，其实非常聪明，不过是教了他一次，看着白笙了两次，来的鱼便可顺利成形了，看着一个又一个不规则形状的鱼漂浮在温上，三郎笑眯了。

“那这些鱼就给你啦，好的鱼捞来，放在这个盆里。”白笙说罢便忙着去张罗中午的其他菜去了。

正忙着呢，商秋芦背着一大捆柳条来了。

“秋芦你一大早就去砍柴啦？”白笙有些奇怪，因为早上并不是砍柴的好时机，柴火上沾了，又重又难砍，一般人家砍柴都是午去的。

“不是柴火，是柳条，你不是要开店卖鱼？我想着砍些柳条回来编些柳条匾，到时候可以拿来放鱼。”

“哎呀你不说我差忘了，确实要买些匾来装鱼！”白笙一拍脑袋，鱼好之后也不能一直用凉泡着，最好是铺平了晾，这样不是拿来鱼汤，还是红烧鱼都好用。

“秋芦你先歇歇吧，

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